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生麹、濃口醤油自分の手の常在菌で「わが家の調味料」 生麹が手に入ったので 乾燥麹を使ったレシピそ ...
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生麹、しょうゆ塩麹と同じように使いましょ♪冷奴や炒め物・煮物・焼き物にも使い方は色々♪H22.8. ...
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米こうじ、しょうゆ（丸大豆本醸造）、米こうじ、しょうゆ（丸大豆本醸造）醤油麹がお手軽簡単にできちゃいます！なんと漬けるだけで、魔法の万能調味料ができちゃい ...
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生麹、塩、ぬるま湯醤油麹の次は塩麹にチャレンジしてみました。
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生麹、醤油、みりんだし麹は醤油麹と違って甘みがありとても美味しいです
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米麹（生）、塩、水（湯冷まししたもの）、米麹（生）、醤油何に入れてもおいしくなる魔法の液体。生麹で作ると簡単でおいしいですよ♪
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醤油、生糀、生姜生姜入りの手づくり醤油こうじです。 毎日一回かき混ぜるだけ、一週間で出来上がります。
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生麹（なまこうじ）、醤油（特級）、韓国とうがらし粉醤油＋麹を砕き，熟成して醤油麹を作り，韓国とうがらし粉を加える方法です。 作り方６に ...
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生麹、しょう油、湯冷ましレシピ写真も載せました～(07.18) そのまま野菜につけて食べたり、炒めたりに抜群 ...
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納豆、生糀、塩昆布、醤油こうじ、みりん、料理酒納豆菌と糀菌のダブルの発酵パワーを一度に摂れる糀納豆。 糀の優しい甘みがふわっと絡み ...
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