重慶 のレシピ
20品-
麺、ネギ、ニンニク、胡麻ペースト、胡麻油、中国漬け物、唐辛子、山椒粒、チキンパウダー ...胡麻と麻辛油の香りが食欲をそそります。
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雛鶏ぶつ切り、植物油、落花生の素揚げ、大蒜みじん切り、生姜みじん切り、乾燥唐辛子2～ ...ここまで来れば・・ ・・もう、何も申し上げる事はございません(合掌)
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四川豆板醤(又は豆板醤)、植物油、四川唐辛子(又は鷹の爪)粗刻み、塩、ひね生姜微塵切 ...鴨血と聞くと抵抗あるでしょうが、これが案外癖もなくて、美味なんです！ 重慶名物珍味菜 ...
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ニンニクみじん切り、生姜みじん切り、豆板醤、鷹の爪粗挽、生揚げ薄切り、長葱乱切り、醤 ...嫁の故郷・重慶でポピュラーな、豆腐の辛い家庭料理です。 各家庭毎に「ママの味」が存在 ...
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油、生揚げ豆腐、白葱みじん切り、生姜おろし、花椒、大蒜つぶし、干四川唐辛子(又は鷹の ...「中華料理は油の料理」とはよく言いますが、否！中華料理の本質はスパイスとハーブに在り ...
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トマト、卵、塩、麺トマトと卵の麺、中国、重慶の地元料理だそうです。
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豚リブ、生姜、鷹の爪、油、酒、黒酢、砂糖（１）、砂糖（２）、濃い口醤油、ウスターソー ...中国重慶市出身の友人直伝の本場四川料理です。豚リブを約２時間煮込んでジューシーに仕上 ...
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豚バラブロック、しょうが、油、砂糖(三温糖)、濃い口醤油、八角、酒、塩、水本場中国四川省の味。 重慶出身の友人に習いました。
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納豆、塩、おろし生姜、酒、花椒粉、辛椒面、醤油しょっぱ辛い、風味豊かな納豆です。 -
納豆、セロリ、ネギ、豚挽肉、醤油、塩、甜麺醤、おろしニンニク、ごま油ご飯にのせても、納豆と和えても美味
