頭身 のレシピ

薬味

マグロ頭身（平作り）、大根（褄）、大葉、わさび(チューブ)、薄塩醤油、溜り

米　洗わずに、鶏もも肉　ひと口くらいに切る。塩とにんにくで揉みこんで、1時間置いてお ...

真鯛のカマ(頭から尾まで３０cm弱の小ぶりのもの)、水、酒、塩、うすくち醬油、胡椒、 ...

カワハギの頭、水、お酒、味噌、ミリン、ネギ

水、砂糖、ブランデー、☆バター、☆牛乳、☆バニラオイル、薄力粉、たまご、砂糖、クリー ...

チェダーチーズ、スライスチーズ、のり、人参、緑の野菜

まぐろ頭身（ハチの身）、生姜、砂糖、醤油、酒、みりん、ほんだし、刻みネギ、ゆで卵（飾 ...

ごはん、おにぎりの具、海苔・魚肉ソーセージ

うずらの卵、紫いもパウダー・サフランパウダー、スライスチーズ、スライスチェダーチーズ ...