のレシピ

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塩麹の白だれ焼き鳥

by shinnoすけ
鶏の塩コショウ焼き鳥よりも旨みがあってクセになります。塩麹の効果で肉は柔らかく旨味た ...
材料: 鶏もも肉、白ネギ、☆塩麹、☆みりん、☆酒、☆ゆず胡椒

御飯のお供にサーモンの塩麹・だし醤油合え

by 及川真愛弥
郷土料理の鮭の切り込みをアレンジしました。食べてくれた人にいつもレシピを聞かれる程、 ...
材料: 刺し身用サーモン、塩麹、だし醤油

材料3つ☆塩麹ハンバーグ

by 明日の花
材料3つ!めっちゃ簡単なハンバーグ! なめ茸ソースで和風に仕立てましたが、和・洋・中 ...
材料: 豚ひき肉、新玉ねぎ(粗みじん切り)、塩麹

塩さばのっけ弁当 21/4.14

by *ミニトマト*
高校生男子、旦那さん、ついでに私のお弁当。週1は魚弁当に♪ 部活の朝練始動!私も仕事 ...
材料: 塩さば、鰹節、青しそ、鶏唐揚げ(市販冷凍)、かぼちゃ煮、だし巻き卵、枝豆ピック、小松 ...

野菜たっぷり適塩みそ汁

by 長野県駒ヶ根市
駒ヶ根市食生活改善推進協議会が勧める、適塩のレシピです。ちょうどいい塩味のみそ汁を味 ...
材料: 煮干しだし、キャベツ、玉ネギ、ニンジン、ゴボウ、小松菜、みそ

モロヘイヤの塩麹生姜味噌和え

by 福山醸造株式会社
糀パウダーから作ったなめらか塩糀とモロヘイヤを和えました。味噌と生姜の風味も漂う、味 ...
材料: モロヘイヤ、塩、削り節、生姜(みじん切り)、★トモエ 北海道の恵み(みそ)、★塩糀( ...

枝豆豆腐でかぶとわかめの春塩煮♩

by chichiino
春わかめの香り、柔らかいかぶ、枝豆豆腐をだしで煮て♩ 大人のおつまみ、ヘルシーおかず ...
材料: かぶ、わかめ(湯通し済み)、枝豆豆腐、◎水、◎顆粒だし、◎酒、◎塩

オクラの塩&酢漬け

by Aranjuez5
オクラの塩漬けなるものが市販されていると知り、ぼくも作ってみるかと。ノウハウが分から ...
材料: 冷凍オクラ、岩塩、水、穀物酢、粗挽き唐辛子、フライド・ガーリック

新生活もごきげん!納豆チャーハン(減塩)

by サンプラザ医食同源
ねばねばパワーで新生活もごきげんスタート!
材料: ごはん、卵、新たまねぎ、納豆、ネギ、生姜、大葉、油、出汁醤油、鶏がらスープの素、ごま ...

鶏もも肉の八幡巻き[塩麹&酒粕]

by y_sayuri85
鶏もも肉で作る野菜の肉巻き 麹の酵素の力でお肉がやわらかくジューシーに仕上がります  ...
材料: 鶏もも肉、塩麹、人参、牛蒡、ホウレン草、サラダ油、酒、A酒、A麹甘酒、A醤油、A酒粕 ...
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