パルメの旨みで減塩むね肉の薬味ソースがけ

パルメ衣の全材料を混ぜ合わせ、一口大に切った鶏肉に衣をつけて約170℃に熱した揚げ油で肉に火が通るまで揚げます。

薬味ソースを作ります。しょうがとにんにくはみじん切り、小ねぎは小口切りにし、薬味ソースの全材料を混ぜ合わせます。

皿に【1】を盛り、【2】をかけて仕上げます。