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鶏挽肉【鶏挽肉で無くても構いません。】、卵【硬い時や、繋ぎに加えました。】、こんにゃ ...鶏挽肉つくねに、ブロッコリーを刻み入れ、こんにゃく、竹の子、焼き豆腐をプルコギのたれ ...
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豚肉【脂抜きをします。、油揚げ【油抜きをします。】、こんにゃく【臭みを、熱湯を掛けて ...急に肌寒く成りました。白菜、大根を沢山、入れた豚汁を作りました。豚肉、油揚げは脂抜き ...
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ごぼう【ごぼうの皮を束子で、ゴシゴシ洗います。切り分けて有るキンピラでもOKです】、 ...豚肉をニンニク、ゴマ油で炒め、ごぼう、人参を加え水分を加えずに、粉末出汁、すき焼きの ...
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ごぼう【ごぼうの皮を束子で、こそぎ落とし、ささがきにして、水に晒します。】、人参【皮 ...田舎風のきらずいりを作りました☆ごぼう、人参、蒟蒻、油揚げ、豚挽肉、おから、すき焼き ...
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牛肉【牛肉が、無い時は豚肉で、豚丼も作れます。】、ゴボウ【ささがきが、面倒な方は、お ...牛肉を一度、茹でて灰汁取りをします。灰汁取りをすると、脂濃さが無く成り、くどく、成ら ...
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こんにゃく【刺し身用を使いました。】、焼き豆腐【無い時は、木綿豆腐でもOKです。】、 ...焼き豆腐、刺し身用こんにゃくを、プルコギのたれで煮込みました。 甘辛い味が、お年寄り ...
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ごほう【皮を束子で洗い流します。】、刻み昆布【乾燥、刻み昆布、ぬるま湯、水で戻します ...刻み昆布を使い、炊き込みご飯を作りました☆ごほう、鶏肉からの出汁も出て、粉末出汁、め ...
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こんにゃく【お好みの切り方で。】、がんもどき【１袋に３個入りを使い、油ぬきします。】 ...かんもどきを、茹でこぼし油を抜いてから、すき焼きのたれ、めんつゆで味付けしました。自 ...
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新玉ねぎ【新玉ねぎで無くても構いません。】、牛肉【牛肉で無くても構いません。】、椎茸 ...新玉ねぎを使い、脂抜きした牛肉、熱湯に晒した糸こんにゃく、焼き豆腐、椎茸をプルコギの ...
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厚揚げ【湯こぼし、します。】、こんにゃく【切り分け、熱湯に晒します】、椎茸【軸を切り ...厚揚げの油を抜き、粉末出汁、こんぶ出汁で煮付けました☆ 椎茸、こんにゃくも加え煮汁が ...
395万
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監修：石川三知（Office LAC-U）
