高齢者 のレシピ
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柿【皮をピーラーで剥きます。ピーラーの方が、まんべん無く剥けます。】、ビニール紐【ロ ...柿の皮をピーラーで剥き、ビニール紐【ロープ状】に、枝を挟み込み2週間ほど干しました。 ...
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ご飯、塩水秋田のだまこをお餅の代えて、幼児も高齢者にも安心なお雑煮にしました。
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大根、人参、★砂糖、★酢、★塩、★有ればゆず汁、★有れば顆粒昆布出汁伝統の紅白なますを食べ易くアレンジ! 余り野菜でちょこっと工作して見てね!
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絹ごし豆腐(1口大に切る)、甜麺醤、豆板醤、味噌、※辛いのが好きな方は豆板醤・甜麺醤 ...高齢者まで 美味しく食べれる みんな大好き麻婆豆腐(*^O^*)
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じゃが芋【じゃが芋は、皮を剥き水に晒します。】、人参【皮をゴシゴシ束子で洗い、皮着き ...便利で簡単、レンジ任せのシリコンパックを使いベーコンじゃが芋を作りました。【肉が無く ...
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牛バラ肉、舞茸、しらたき、人参、生姜、絹さや、しょうゆ、さとう、みりん、酒、だし汁当座煮とは濃い目の味付けで、当分の間(2~3日)は保存が効くことから由来しています
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牡蠣【汚れを、しっかり落とします。】、白菜【お休みの大きさで切り分けて下さい。】、豆 ...牡蠣が出始めると必ず作る、牡蠣豆乳スープです。牡蠣は良く汚れを落とし、1度冷凍してか ...
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白玉粉、長いも、絹ごし豆腐、きな粉、砂糖長いもと豆腐入りで、柔らかい餅になっています。 お餅が食べられない方は、お正月に作っ ...
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山葵菜【春と秋、勝手に落ちた種が出てきてくれます。】、ゴマ油【ゴマ油が決め手に成りま ...自宅で採れたて山葵菜です。嵩が多いのでサッと茹でて、めんつゆ、ゴマ油、削り節に浸し漬 ...
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さつま芋シルクスイート【お好みのさつま芋を使って下さい。】、水【さつま芋に着いてる水 ...シルクスイートを使いました。皮をキレイに洗い、半分に切り分け水に晒し、シリコンパック ...