のレシピ

509品
茄子とインゲンの魚醤(ナンプラー)煮 by chiibubu
油も使わず、野菜だけでも旨みがあるのはナンプラーのなせる技!
材料: 茄子、インゲン(ささげ)、唐辛子、★醤油、★ナンプラー、★みりん
甘味引き立つ!レンコンの魚醤キンピラ! by sa10ri工房
縦に大きめに切ったシャキシャキれんこん!シンプルに魚醤で香ばしさをプラス!甘味とナン ...
材料: レンコン、塩・ブラックペッパー、砂糖、ナンプラー、サラダ油
豆乳パンナコッタ-北寄魚醤・赤いはちみつ by RieLANLALA
道産食材を盛り込んだ栄養満点レシピ!!
材料: 豆乳(または牛乳)、生クリーム、はちみつ(砂糖)、ゼラチンパウダー、北寄魚醬、赤いは ...
自家製ポン酢 by 発酵美人
たくさん使うポン酢は、化学調味料が入っていない自然のうまみとコクの自家製がいい!
材料: 本醸造丸大豆醤油(濃口)、本みりん、穀物酢、かぼす果汁、鯛魚醤、かつおぶし
魚醤漬けパクチーの根っこチャーハン by 茨城県行方市
あまり知られていないパクチーの根。実は魚醤漬けにすると美味しい。
材料: パクチーの根、卵、ごはん、魚醤、マヨネーズ、コショウ
ほうれん草とかまぼこの魚醤バターソテー by sa10ri工房
醤油バターはテッパンですが、気分を変えて魚醤バターもおススメです!余らせがちな蒲鉾と ...
材料: 茹でほうれん草、蒲鉾、バター、魚醤、塩・ブラックペッパー
イカの塩辛とネギの和風パスタ by ひなぎくゑ門
大人向け和風ランチにどうぞ♪
材料: パスタ、ネギ、塩辛、めんつゆ、あれば魚醤
魚醤で作る焼おにぎり by 梅谷醸造元キッチン
ひとあじ違った美味しさが楽しめる焼おにぎりをご紹介します。 ご飯のお供「焼ねぎ味噌」 ...
材料: ご飯(おにぎり約4個)、ちりめんじゃこ、油、魚醤「鮎のみつき」「あまごのおおみけ」、 ...
夏野菜の魚醤炒め by 梅谷醸造元キッチン
素材の味を活かし、魚醤のまろやかな風味と香りが引き立つ野菜炒めを紹介します。 簡単! ...
材料: 茄子、ヤングコーン、ボイルいか、合挽肉、魚醤「鮎のみつき」「あまごのおおみけ」」、に ...
魚醤の香り 鮭といんげんキノコのパスタ by 梅谷醸造元キッチン
鮎の魚醤油「鮎のみつき」を使用した和風パスタです。 しょうゆでは味わえない豊かで深い ...
材料: パスタ、鮭、たまねぎ、いんげん、しめじ、にんにく、赤とうがらし、オリーブオイル、鮎魚 ...
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