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エビ、春巻きの皮、塩こしょう、お酒、醤油、水溶き小麦粉、サラダ油エビ丸ごと1匹を春巻きの皮で包んで揚げ焼きにしました。 お弁当のおかずにもGood ...
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真鯛、酒、ダシ昆布、醤油、塩炊飯器に入る真鯛が手に入ったら絶対に作りたい一品！鯛の尾頭付きの塩焼きが売ってたらそ ...
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イサキ、玉ねぎスライス、ニンジン千切り、ハム千切り、しお・こしょう、薄力粉：片栗粉、 ...ＴＶでしか見たことない、丸ごと揚げた魚のあんかけを作ってみました！！小ぶりの魚なら手 ...
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小ぶりの鯖1尾分、水、白味噌、みりん、上白糖、濃口醤油、酒フライパンで作る。
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真鯛、お刺身醤油など、飾り付け真鯛1尾を捨てるとこなく捌いていただきました。まずはお刺身で。
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2～３キロのマダラ、太めのエリンギ、塩、片栗粉、酢、めんつゆ、醤油、砂糖、オイスター ...マダラ１匹あっという間になくなっちゃう！ 弁当のおかずにも…(笑)
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さばの頭と中骨、大根、にんじん、昆布だし、日本酒、塩、しょうゆ、万能ねぎ、すだち、コ ...さばを１匹買ったら、３枚おろしにしてもらい、頭と中骨は船場汁用に切ってもらいます。こ ...
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真鯛1匹、米、鯛のアラだし450ccの分、塩、濃口醤油、みりんお刺身用の鯛でも作れます ダシがないので お刺身の場合は粉末の鰹だし大さじ2をいれれ ...
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きゅうり、うなぎの蒲焼き、うなぎのたれ、だし汁、酢、砂糖、醤油、塩鰻丼用に１尾買ったときは ちょっと余らせて作ってます。
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マハタ(アラ付き)、塩、水、甘口醤油(濃口醤油)、黒糖1センチ四方、酒、おろし生姜魚頂いたので丸っと1匹煮ちゃいましょ！冊とアラに分けるので丸ごとより早く味染みます
394万
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監修：石川三知（Office LAC-U）
