3時間 のレシピ
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牛肉 赤身、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、バター、にんじん(付け合わせ)、エリンギ ...オーブンでじっくり57度まで!スウェーデンのシェフ直伝レシピです。お肉を常温に戻し盛 ...
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きゅうり、塩あっという間にできる、普通のきゅうりのお漬物です♪
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きゅうり、人参、塩麹、ビニール袋後、1品☆の時に、塩麹を使い早漬けをしました。野菜を切り分けてからビニール袋に塩麹、 ...
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しょうゆ、蜂蜜、オイスターソース、豚肩ロース全部ぶち込んで放置するだけ
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白米、水、みやここうじ、料理温度計、ガムテープ炊飯器で出来る発酵止めしない発酵甘酒を飲みたくてせっかち自分用。お粥炊飯時間合わせて ...
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牛モモ赤身ブロック、塩、胡椒、ニンニク、ローズマリー、オリーブオイル、肉汁、醤油、赤 ...低温調理で、うちで上手くいった設定&ソースの作り方メモ ※低温調理なので温度管理など ...
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丸鶏、水、塩、砂糖輸入の小さな鶏1羽を、水、塩、砂糖で、とろとろの火で、3時間煮てみました。大成功、肉 ...
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豚バラ角煮用、ネギ(青い部分)、生姜、酒、醤油、砂糖、片栗粉特に工夫もない基本の角煮。作ったら美味しかったので記録として。ちょっと油がすごい。
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キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、スパゲッティ、水、コンソメキューブ、ローリエスロークッカーでコトコト煮込むロールキャベツです。 #ブラインドクック
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豚かたまり(肩、バラなど)、しょうが、長ネギの青いところ、醤油、みりん、砂糖、酒、水 ...年末の休みに入ると正月用にチャーシューを煮ます。 子供も大好き♪お酒のお供にも