揚げ物など脂っこい料理のお供に。
生姜入りでさっぱり美味しい♪
13/2/6 話題入りありがとうございます♡
酢の使い方と裏ワザ
クックパッドでの検索急上昇期：６月第１週、検索数ピーク：７月第２週
基本の使い方
酢の物
キュウリ・ワカメ・カニカマの生姜酢の物
和える
蟹蒲鉾の奉書巻と蛇腹胡瓜の黄身酢がけ
大根から澄んで見える蟹蒲鉾の紅がとても美しい懐石料理です。
黄身酢にも挑戦してみましょう。
難易度は★★★★★・・・。
✿鶏ささみとワカメきゅうりのゴマ酢和え✿
✿2012年4月28日100人話題入り✿
ささみ肉を使ったヘルシーなゴマ酢和え☆
締める
桜鯛の酢締め
春を彩る明石の桜鯛。
市販の切り身で簡単酢締めを作りましょう！
酢飯
酢飯1.2.3.5合作り方☆寿司酢配合表
簡単に子供喜ぶ美味しい寿司飯
こどもの日におうちで手巻きやちらし
ホールやカップで寿司ケーキ♡
節分恵方巻きやお弁当にも
酢豚
簡単！豚こま団子でヘルシー！揚げない酢豚
つくれぽ6000件・ピックアップ・本掲載・TV放送感謝✩豚こま肉で柔らかく揚げずにヘルシー！一度食べて頂きたいレシピです
今すぐ人に話したくなる裏ワザ
風邪＆夏バテ予防❤レモンサワードリンク
とっても簡単なサワードリンクです♪サイダー、牛乳やホットでもオススメ。長期間保存ができるので、急なお客様にもどうぞ☆
圧力鍋☆手羽元と大根のさっぱりお酢煮
圧力鍋で煮るからほろほろ…っと柔らか♪
お酢でさっぱりとした味に仕上がるので、食もすすみますよ～(*´∀`)♪
お酢の活用方法
ミートソースや麻婆豆腐に酢を入れることで、さっぱりとして、コクを出すことが出来る。
お酢でサッパリ☆和風ミートソース
甘酢あん味のミートソースが美味しい！和風スパゲティです。
うどんにかけても、ご飯にかけてもＯＫ！汎用性が高いソースです。
定番おいしい麻婆豆腐
お家で簡単本格麻婆豆腐！辛さの調節は自分でできます。ご飯にのせても美味しい！調味料は先に混ぜておくので簡単です!
■三杯酢
☺酢の物に！簡単な三杯酢の作り方☺
♥つくれぽ100人話題入り感謝♥三杯酢の作り方です。
割合を覚えておくと便利です♪
魚介類・野菜・海藻類によく合います。
■土佐酢
簡単&万能！土佐酢
いつもの酢の物がよりおいしく♡簡単です。
■南蛮酢
南蛮酢
甘酸っぱい味で、食欲をそそります。
魚、鶏、豚、茄子などに。
主な効果
防腐効果、脂をさっぱりさせる、味をまろやかにする、甘みを増す
保存法
冷暗所で常温保存
種類
米酢、穀物酢、黒酢、りんご酢、バルサミコ酢、ワインビネガー、香醋（こうず）
エネルギー
25Kcal/100g（穀物酢）、46Kcal/100g（米酢）
一緒に検索されている言葉
酢飯 × 作り方 , 酢の物 × おもてなし , 酢豚 × 簡単
