おもてなしの冷副菜 のレシピ 567品
おしゃれなレタスのサラダロール
レタスを使ったヘルシーロール。サラダ感覚で食べられます。暑い日につめたく冷やして召し
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材料：
レタス、もやし、きゅうり、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、かにかまぼこ又はえび
さっぱりまろやかオクラの梅肉和え
塩もみしたオクラを色よく茹でて
梅肉ダレで和えました♪程よい酸味が後引く
夏の定番♡
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材料：
オクラ、花かつお、塩、梅干し(大)、◇めんつゆ(５倍濃縮)、◇すりごま(白)
超～簡単フレンチ♪野菜ムースのジュレがけ
ラクしてオシャレメニューを作ろう!
野菜ジュースをベースに加熱の過程はレンジでチン♪
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材料：
玉葱(薄いスライスor粗みじん切り)、バター、粉ゼラチン、白ワイン、野菜ジュース(ト
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失敗しないオシャレなまぐろカルパッチョ
お洒落なオードブル 市販のドレッシングで簡単なのに豪華に見えるよ
アンチエイジング料
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材料：
まぐろ(刺身用)、オリーブオイル、マジックブラックペッパーソルト (塩コショウ)、イ
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おつまみに、ねぎタコ
つくれぽ１００人、話題入り感謝♪ねぎとタコを和えました。簡単スピードおつまみ。黒胡椒
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材料：
茹でダコ、小葱、（※長葱でも◎、塩、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、ごま油、粗引き
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ハーブが効いてる♪サーモンマリネ
今回は手作りハーブオイルとビネガー使用。一層美味しい♪前菜にも良いし白ワインにも合い
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材料：
サーモン(刺身用)、玉ねぎ(薄切り)、ワインビネガー(または酢)、塩、コショウ、はち
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ワカモレ! 多国籍の方々にもウケます！
ワカモーレ大好き❤クリームチーズ入りでマイルドな美味しさ❤有難い事に様々な国籍の方に
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材料：
アボカド(熟したもの)、＊クリームチーズ、＊パクチー(みじん切り)、＊玉葱（みじん切
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海老とアボカドとお豆腐のオードブル
相性抜群の海老とアボカドに、ちょっと手を加え、和の食材お豆腐に添えて、おしゃれなオー
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材料：
ボイルエビ、アボカド(大)、お豆腐、玉ねぎ、わさび(チューブ)、醤油、オリーブオイル
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クックパッドダイニング
オレンジページCooking 2014年春号 新じゃが&春キャベツ使いこなし特集に収録されています
オレンジページCooking 2012年冬号 エンジョイ!ファミリー鍋特集に収録されています
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監修：副島モウ
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監修：クックパッド 管理栄養士
