殿堂入りレシピ
あじ のレシピ 479品
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鯵とトマトのレモンバジルあえ
青魚である鯵は脂肪が少なく、さっぱりとした味わいで高タンパク、低脂肪のヘルシー食材。
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材料：
鯵（切り身）、パプリカ（黄）、塩、ホワイトペッパー、米粉、オリーブオイル、ベビーリー
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アジの南蛮漬け（覚え書き）
小ぶりのアジがスーパーに並ぶと、ついつい食べたくなる作り置き魚料理。子供たちにも2匹
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材料：
アジ（10cmくらいの）、ピーマン、人参、玉ねぎ、酢、水、赤唐辛子(輪切り)、砂糖、
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☆10分で完成・美味☆鯵のなめろう
【ベスト1位・CPニュース掲載・話題入り】スピードおかず♪鯵の刺身が簡単になめろうに
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材料：
アジの刺身、生姜、大葉、万能ねぎ、白ゴマ、☆味噌、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆にんにく
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海峡つゆで簡単美味しいアジの南蛮漬け
「海峡つゆ」を使えば、味に深みとコクが増す南蛮漬けができます。この南蛮酢を使えば、お
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材料：
鯵（アジ）、片栗粉、揚げ油、A:海峡つゆ、A:砂糖、A:黒酢（普通の米酢、穀物酢でも
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圧力鍋で骨まで食べれる♪アジの南蛮煮
油でカラッと揚げたアジを圧力鍋で煮ます。出来上がりはほろほろ♪お年寄りの方にも喜ばれ
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材料：
アジ（15cmぐらいのもの）、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、☆赤唐辛子(小口切り)、
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鯵（あじ）にアボカドのタルタル
ワインやビールにも合うけれど、パスタや熱々ご飯にかけてもかなりイケる！鯵アボの食感と
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材料：
鯵（刺身用さく）、アボカド、トマト、ニンニクみじん切り、オリーブオイル、塩、コショウ
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飲んでも食べても太らない おつまみおかずに収録されています
レタスクラブ 2009年5月10日号に収録されています
