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鶏肉は白ワインか酒をふって、耐熱容器に入れ、ラップをかけて600W４分ほどレンジにかける。
玉ネギは薄くスライスして、塩をふり、水分を出しておく。
牛蒡はささがきにして酢水にさらしておく。人参も細切りにし、それぞれ下ゆでしてざるにあげます。
１の鶏肉を細かく裂いて３と●の調味料と一緒に鍋に入れて、汁気がなくなるまで炒め煮する。
４が完全に冷めてからよく水気を絞ったたまねぎとマヨネーズを混ぜ合わせて器に盛る。
最後にブラックペッパーをふりかけて出来上がりです。
けいちょんが作ってくださいました～♪豚汁サラダなのかどうか検証してくれました 笑
ニーナ41
ニーナ41
