コク旨★ピリッと【豚汁じゃなく鶏汁】♪
Description
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
豚汁を鶏もも肉で作ってもおいし～！
生姜・ブラックペッパーが味の決め手！
豚汁を鶏もも肉で作ってもおいし～！
生姜・ブラックペッパーが味の決め手！
☆ｓ４☆
材料
（4人分）
300g
1本（100g）
100g
200g
２個（200～300g）
100g（長葱の場合50g）
4枚（40g）
5カップ（1000cc）
★顆粒だし
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆生姜チューブ
小さじ1
◎味噌
大さじ4
◎ごま油
大さじ1/2
※ブラックペパー
適量
1本
作り方
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1
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材料はこんな感じ。
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2
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調味料はこんな感じ。
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3
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油を熱したフライパンでごぼうを炒めます。
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4
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さらに鶏肉を入れて炒めます。
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5
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にんじん、だいこん。じゃが芋を入れ、鶏肉から出てきた油でサッと炒めます。
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6
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しいたけ、こんにゃくも入れ、さらに炒めます。材料がかたくても、油が全体に馴染めばＯＫです。
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7
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★を入れて煮立たせます。
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9
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材料がやわらかくなったら、火を止め味噌をとかし、香りづけにごま油をたらし、お好みでブラックペパーをふります！
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10
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器に盛って、小ねぎを散らしたら出来上がり！
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【2016.5.25】
推薦レシピ
「鶏もも肉」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
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【アレンジ】
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【アレンジ】
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【アレンジ：5】
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【アレンジ:7】
じゃが芋をさつま芋に変えて・・・
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【アレンジ:9】
豚肉を鶏手羽元に変えて・・・
＜手羽元汁＞
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コツ・ポイント
※ゴボウを先に炒めるのがポイント。
ゴボウの風味をより引き出します。
※煮込む前に、鶏肉から出た油で材料をしっかり
炒めることでコクが増します。
※生姜とブラックペッパーが味を引き締め、
グッと美味しく出来ます。
お好みでどうぞ！
ゴボウの風味をより引き出します。
※煮込む前に、鶏肉から出た油で材料をしっかり
炒めることでコクが増します。
※生姜とブラックペッパーが味を引き締め、
グッと美味しく出来ます。
お好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
豚汁が美味しいなら、鶏汁でも美味しいはず！
と思い、鶏もも肉で作ってみたら
大好評だった１品。
と思い、鶏もも肉で作ってみたら
大好評だった１品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ｓ４☆
