夏★爽やか★アレンジ【ゆず風味豚汁】♪
Description
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
皆大好き豚汁！作り方は一緒！
生姜＆ブラックペッパーをゆずこしょうに変えるだけ！
皆大好き豚汁！作り方は一緒！
生姜＆ブラックペッパーをゆずこしょうに変えるだけ！
☆ｓ４☆
材料
（４人分）
1p（300g）
1/2本（50g）
1/2本（100g）
２ヶ（200g）
〇長ネギor玉ねぎ（スライス）
５０g
200g
１/４丁（50g）
4枚（40g）
1本
5カップ（1000cc）
★和風顆粒だし
大さじ1
☆酒
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆ゆずこしょう
小さじ1
◎味噌
大さじ4
◎ごま油
大さじ１/２
作り方
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1
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油を熱したフライパンで、ゴボウを炒め、さらに豚肉を入れて炒めます。
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2
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○の材料を全部入れ、ザックリと炒めます。
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3
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材料がかたくても、油が全体に馴染めばＯＫです。
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4
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★を入れ煮込みます。
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6
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材料がやわらかくなったら、火を止め味噌をとかし、香りづけにごま油をたらし小葱をふりかけ出来上がり！
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7
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・・・
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8
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【基本の豚汁】
生姜・ブラックペッパーがポイント♪
レシピID : 3047667
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9
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【アレンジ：１】
豚肉を豚ひき肉に変えて・・・
＜豚ひき肉豚汁＞
レシピID : 3489932
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10
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【アレンジ：２】
豚肉を鶏肉に変えて・・・
＜鶏汁＞
レシピID : 3544403
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11
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【アレンジ：３】
豚肉を鶏手羽先に変えて・・・
＜手羽先汁＞
レシピID : 3753893
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12
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【アレンジ：４】
ハロウインに芋を南瓜団子に変えて・・・
＜南瓜団子豚汁＞
レシピID : 3475279
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13
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【アレンジ：5】
秋ver・具材にきのこたっぷり・・・
＜きのこ豚汁＞
レシピID : 4160444
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14
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【アレンジ:6】
旬のぷりっぷりの牡蠣を入れて・・・
＜牡蠣の味噌バター豚汁＞
レシピID : 4165263
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15
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【アレンジ:7】
じゃが芋をさつま芋に変えて・・・
＜さつま芋の豚汁＞
レシピID : 4247797
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16
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【アレンジ:8】
春ver.アサリをゴロゴロ入れて・・・
＜アサリの味噌バター豚汁＞
レシピID : 4519022
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17
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【アレンジ:9】
豚肉を鶏手羽元に変えて・・・
＜手羽元汁＞
レシピID : 5207614
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コツ・ポイント
※ゴボウを先に炒め風味を引き出します。
※煮込む前に、豚肉から出た油で材料をしっかり
炒めることでコクが増します。
※おろし生姜＆ブラックペッパーの代わりに
ゆずこしょう使用で風味抜群！
※ごま油は完成間際に入れると香りが良い！
※煮込む前に、豚肉から出た油で材料をしっかり
炒めることでコクが増します。
※おろし生姜＆ブラックペッパーの代わりに
ゆずこしょう使用で風味抜群！
※ごま油は完成間際に入れると香りが良い！
このレシピの生い立ち
香りづけにとっても風味が良いゆずこしょう。
豚汁に入れたら、サッパリ、さわやか、
夏向きの美味しい豚汁になりました！
豚汁に入れたら、サッパリ、さわやか、
夏向きの美味しい豚汁になりました！
☆ｓ４☆
