美味し～い＊蓮根のきんぴら＊
レシピID:634568
シャキシャキした蓮根のきんぴらはお弁当のおかずにも良く合います。20 11・29 話題入りさせて頂きました。
材料
| れんこん | 150g |
| 赤とうがらし（輪切り） | |
| 1本 | |
| 白ごま | 適宜 |
| ★酒 | 大1 |
| ★みりん | 大1 |
| ★醤油 | 大1 |
| ★砂糖 | 小1 |
| ごま油 | 適宜 |
| 顆粒和風だし | 小1/2 |
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1
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れんこんは皮剥き、縦に1/4に切り、薄切りし、薄い酢水につける。水を一度取り替えて水切りする。
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2
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フライパンにごま油を入れ、赤とうがらしを入れ少し炒め、強火で蓮根を炒め、顆粒和風ダシと調味料を入れ水分が無くなるまで煮る
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3
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器に盛り付け、白ごまを振る。
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4
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コツ・ポイント
シャキシャキ感が残る方が美味しいので、あまり炒め過ぎないで下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
59件
(58人)
美味しく出来てよかったです♪れぽありがとうございました。
美味し出来て良かったです。れぽありがとうございました～。
とっても美味しそうですね。れぽありがとうございました♪
れぽありがとうございました♪気に入って頂けて嬉しいです。
れぽありがとうございました♪美味しく出来て良かったです。
美味しく出来て良かったです♪れぽありがとうございました～。
美味しく出来て良かったです♪れぽありがとうございました～
つくれぽありがとうございまいた。とっても美味しそうですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/28
母から教わった料理です。
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