パクチーの漬物
パクチーの香りとコリアンダーの香りが漂う漬物です！(*^^*)ﾉ✨ｵｽｷﾅ ｶﾀﾊ
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材料：
パクチー、塩(パクチーの重さの10%)、唐辛子、コリアンダーの種(無ければパウダーで
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パクチードレッシング
パクチーがたっぷり入ったドレッシングです。そんなにパクチーの香りがしないので、嫌いな
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材料：
パクチー、玉ねぎ、米酢、米油、タバスコ、ナンプラー、塩、コリアンダーシード(粉末)、
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島らっきょうの葉とえのきのバタポン酢炒め
島らっきょうの塩漬けをした後の残りの葉を使い、バターポン酢で炒めて見ました～(*´-
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材料：
島らっきょう、えのき、ニンニク、鶏油(ﾁｰﾕ)固形ID4567837 ※無ければ良い
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ネギのにんにくアンチョビ炒め
ネギとにんにくの香り、アンチョビの塩加減。唐辛子のピリ辛がめっちゃ美味しいんです！♪
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材料：
ネギ、にんにく、アンチョビ、唐辛子、胡椒、クレイジーソルト、米油、EXバージンオリー
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アスパラガスとベーコンのソテー
カリカリベーコンとバター風味のしっとりしたアスパラガスが春らしい一品です。(*´-`
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材料：
アスパラガス、ベーコン、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、バター、塩胡椒
ちくわの蒲焼き風
ちくわがあれば簡単に美味しく食べれちゃいます。忙しい日にも是非！(*´-`)ﾉ✨ｵﾂ
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材料：
ちくわ、ネギ、ごま油、★酒、★みりん、★醤油、黒ごま(胡麻なら何でも！)、唐辛子(ダ
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鰆の触らないで蒸し
鰆があれば簡単にオーブンで酒蒸しが出来ちゃいますよ～(*´-`)ﾉ✨
因みに他の魚
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材料：
鰆、玉ねぎ、ぶなしめじ、人参、★酒、★出汁醤油、岩塩、山椒の粉、ネギ、柚子(無くても
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沢庵菜のふりかけ
漬けた沢庵の葉をふりかけに出来ちゃいます。ご飯にもお酒にも合いますよ。(*´-`)b
材料：
沢庵菜、ちりめんじゃこ、乾燥小エビ、鰹節、★醤油、★みりん、胡麻油、黒胡麻(胡麻なら
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