日々のお料理をブログに綴っています。ぜひお立ち寄りくださいね (*'▽')もみな ...

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煎り雲丹といくらの混ぜご飯

煎り雲丹の混ぜご飯にいくらをトッピング 天高く馬肥ゆる秋にぴったりな贅沢ご飯☆彡
材料: 米、煎り雲丹、いくら醤油漬け、かいわれ大根(葉先だけ)、昆布、塩

帆立のソテー紅白ソース

白洲次郎夫妻が好んだという「ほたて貝のクリームソース」を超簡単レシピにアレンジ☆彡
材料: 帆立(刺身用)、市販トマトペースト、水、市販ホワイトソース、パセリみじん切り、オリー ...

レオナルド・ダ・ヴィンチの栗のスープ

レオナルド・ダ・ヴィンチが残した「栗のスープ」レシピを《もみな・いな流》にアレンジ☆ ...
材料: 生栗、水、スープの素、塩、はちみつ、牛乳

生ハムと青じその豚肉ロール

味つけ不要でお手軽 (*'▽') 生ハムの塩分と旨みが絶妙な調味料に☆彡
材料: 豚肉スライス、青じそ、生ハムスライス、揚げ油、バッター液、パン粉(細かなもの)

鶏団子と春雨のおかずスープ

鍋の季節。スーパーで必ず売られているお鍋用の生の鶏団子。忙しいときの強い味方☆彡
材料: 市販の生の鶏団子、片栗粉、水、だし醤油、日本酒、みりん、塩、乾燥・春雨、しょうが、青 ...

鯖(さば)フレークのサンドイッチ

手軽な「さばフレーク」を使ったサンドイッチ☆彡安定の美味しさ
材料: ロールパン、さばフレーク、マヨネーズ、無糖ヨーグルト(水切り)、レモン汁、パセリのみ ...

鯖(さば)フレークの簡単パスタ

鯖フレークを使った超簡単レシピ。季節のかぼす果汁を絞って秋の味覚 (*'▽')
材料: スパゲティ、鯖(さば)フレーク、オリーブ油、にんにく、青じそ、焼き海苔、かぼす

炒り雲丹(うに)

安価な瓶詰雲丹が濃厚で上品な調味料に早変わり!材料を湯煎にかけて気長にかき混ぜるだけ ...
材料: 瓶詰雲丹(塩うに)、日本酒、みりん、卵黄

たぬき汁(チーズをトッピング)

こんにゃくの触感を狸にみたてた狸汁☆彡 炒りつけたこんにゃくを、ごぼうや油揚げと赤味 ...
材料: 水、白だし、こんにゃく、油揚げ、しめじ、ごぼう、赤味噌、芹(または三つ葉)、粉山椒、 ...