夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 ...

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簡単、鯛のあら汁。

鯛のあらとネギだけ。出汁の効いた鯛のお顔のスープ!
材料: 鯛のあら、お湯、酒、昆布茶、塩、わけぎ

カジカのお味噌汁。

北海道では今が旬。恐い顔した美味なる魚をお味噌汁で。絶品ですよ。
材料: カジカ(半匹)ぶつ切り、お湯、味噌、顆粒だし、ネギ

蝦夷の春のビリヤニ。

早春の山菜、行者にんにくとラムと北海道米で北海道らしいビリヤニを作って見ました。ジャ ...
材料: 北海道米ななつぼし無洗米、水、ラム肉、玉ねぎ大、ホールトマト缶、◎行者にんにく(醤油 ...

北海道のお赤飯。

北海道のお赤飯は食紅と甘納豆で作るジャンクな感じ、みんな大好きだよ。
材料: もち米、水、食紅、甘納豆(何でも)、ごま塩、紅生姜

クリスマライス。

クリスマスの食卓に。ごはんにひと手間かけたら何となくクリスマチック。
材料: ごはん、明太子、クリスピーレタス

黒千石のダーク・パープル豆ご飯。

黒千石大豆をシンプルに塩だけで炊きました。魅惑のダーク・パープルカラーの豆ご飯です。
材料: 米、水、塩、黒千石大豆、ごま塩

黒千石のピンク・パープル豆ご飯。

栄養満点、小粒の黒千石大豆のピンクの豆ご飯。ほのかな酸味が良いのです。
材料: 米、水、塩、黒千石大豆、酢(黒酢)(お好みの酢)、ごま塩・紅生姜

冬の「辛ラーメン」鍋。

寒い時期に辛ラーメンの鍋はお手軽。我が家は冬には箱買いして良く食べます。
材料: 辛ラーメン、豚肉生姜焼き用、キャベツ、ネギ、豆腐(小)、エリンギ、トマト、じゃがいも ...

豆豉カレー粉ごはん。

カレー粉とご飯を混ぜ、塩分を豆豉でフォローした、和のような中華のような優しいカレーご ...
材料: ご飯、カレー粉、豆豉、お好きな付け合わせ

愛情溢れルー・カレー。

溢れたのではなく、溢れさせたのです。愛情のover flowカレーを是非に。
材料: ご自宅の自慢のカレー、水溶き片栗粉、クミンシード、コリアンダーシード、すりおろし生姜 ...
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