鳥肉の粒マスタードソースソテーより柔らか
ソテーじゃなくオーブンで焼くので外はカリカリ中はフワフワ柔らかです。
材料：
鳥もも肉、塩、こしょう、オリーブオイル、●卵黄、●塩、こしょう、オリーブ油、酢、玉ね
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鳥ひき肉の、つくねバーグ甘辛照り焼き♪
応用がきく照り焼きだれです。タレの分量は1カップ分になってるので他の料理に使わない方
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材料：
鳥ひき肉、長ネギ、生姜、大葉、卵、片栗粉、塩、サラダ油、のり、みりん、◎醤油、◎酒、
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トマトとモッツァレラのカプレーゼ♪
モッツァレラチーズとトマトは相性抜群ですね♪うちの店でも出してる一品です。
材料：
モッツァレラチーズ、トマト、塩、こしょう、オレガノ(乾燥)、バジルの葉、オリーブ油
肉団子の簡単てりてり甘酢あん♪
大人も子供も大好きな肉団子！お弁当にも最適です。結構日持ちもしますよ。
材料：
豚ひき肉、卵、◎塩、◎砂糖、玉ねぎ、片栗粉、ニンニク、サラダ油、揚げ油、●中華スープ
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市販ルーで簡単デミグラス風ロールキャベツ
とろけるチーズにデミ風ソース♪でも市販のビーフシチューのルーを使ってるので、簡単簡単
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材料：
〇合挽き肉、〇玉ねぎみじん切り、〇卵、〇パン粉 調節して下さい〇塩、〇胡椒、〇ナツメ
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トマトは不要！モッツァレラチーズサラダ♪
うちの店でも出してる一品です。ちょっと贅沢な、おもてなしにも最適なイタリアンチーズの
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材料：
モッツァレラチーズ(他の数種類のチーズを混ぜるのが一番！)、ゆで卵の黄身、粒マスター
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簡単！肉まん♪手作りがこんなに旨いとは！
旨い！肉汁が半端じゃないです！やみつきになっちゃいました^^;うずらの卵も入れちゃい
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材料：
豚ひき肉、長ネギ、生姜、白菜、干ししいたけ、ゆでたけのこ、うずらの卵、○醤油、○塩、
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簡単ペペロンチーノ♪揚げニンニクで
本場のペペロンチーノは通常の炒めたニンニク以外に揚げニンニクを乗せるのも主流です。う
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材料：
パスタ、にんにく、赤唐辛子、青唐辛子、パセリみじん切り、オリーブ油、塩
