7歳の娘と高血圧の旦那がいるので、割と塩分控えめ、化学調味料不使用なものが多いで ...

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鶏むね肉のマリネ

鶏むね肉レシピを増やしたくて
材料: 鶏むね肉、片栗粉、ミニトマト、大葉、ごま油、酒、しょうゆ、かつおぶし、レモン汁、塩コ ...

鶏むね肉のピカタ

鶏むね肉が小麦粉と卵のコーティングで柔らかく
材料: 鶏むね、小麦粉、油、卵、キュウリ、玉ねぎ、ヨーグルト、塩コショウ

かぼちゃのキンピラ

日本のカボチャ、蒸すとベチャベチャになるので炒め煮が合ってるよう
材料: カボチャ、油、酒、みりん、醤油、水

りんごの皮ペーストジャム

りんごの皮には効能が!捨てずに食べましょう〜
材料: りんごの皮、ハチミツ、白ワイン、レモン汁

豆乳のスープ

おうち台湾菜というレシピ本の覚書
材料: ザーサイ(みじん切りに)、桜エビ、しょうゆ、ごま油、黒酢、ネギ、豆乳、ラー油

豚レバーをアジアンテイストで。

レバーのレパートリーの一つとして
材料: ピーマン、玉ねぎ、にんにく、塩、胡椒、片栗粉、油、ごま油、豚レバー、酒、オイスターソ ...

タコのマリネ

お高いのであまり買わないタコ。刺身も良いけどこちらも美味。白ワインのお供に。
材料: ゆでダコ、ミニトマト、きゅうり、オリーブオイル、リンゴ酢、アンチョビペースト

ダンピン

台湾に行きたいと思いつつ行けずにいる旦那のために。食べたことないので合ってるかわかり ...
材料: タレ ☆しょうゆ、☆オイスターソース、☆砂糖、☆片栗粉、☆水、中力粉、片栗粉、塩、水 ...

切り干し大根と人参の甘酢漬け

お弁当の副菜に。1品足りない時に。混ぜたらすぐ食べれます。
材料: 切り干し大根、人参、☆酢、すりごま、☆みそ、砂糖、☆しょうゆ、コチジャン、ごま油、☆ ...

鶏むね肉でしっかりご飯

ご飯にかけて食べるのがおすすめ。 生姜とオイスターソースが食欲をそそります。
材料: 鶏むね肉、ごま油、ネギみじん切り、ニラみじん切り、☆しょうゆ、オイスターソース、☆酒 ...