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赤パプリカの冷製スープ☆
野菜嫌いの長女のために、最近よく野菜スープを作ります♪私の大好きな赤パプリカで！長女
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材料：
赤パプリカ、玉ねぎ、じゃがいも、バター、水、固形コンソメ、塩こしょう、生クリーム
キラキラ☆中華風茶碗蒸し
中華だしを使った、中華風茶碗蒸しです♪ピーマンで作ったお星さまを浮かべたあんをかけて
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材料：
水、卵、中華顆粒だし、塩、冷凍帆立、干ししいたけ、ゆで大豆、水、中華顆粒だし、しょう
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小松菜と枝豆入り☆ハンバーグ
ハンバーグのタネに小松菜と枝豆を練りこんだ、栄養満点のハンバーグです☆野菜嫌いのお子
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材料：
小松菜（茹で）、枝豆（茹で・正味）、○牛豚合い挽き肉、○玉ねぎ、○パン粉、○牛乳、○
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夏野菜とたこのピリ辛和え
小松菜・きゅうり・枝豆・たこ…夏の素材をピリ辛味の和え物にしてみました。ビールも、ご
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材料：
小松菜（茹で）、枝豆（茹で・正味）、きゅうり、たこ(茹で）、しょう油、ごま油、砂糖、
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おこげ風☆春雨のシーフードあんかけ
春雨を揚げて、シーフードと野菜いっぱいのあんかけをかけました☆中華おこげのような、固
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材料：
永谷園麻婆春雨・甘口、えび（ゆで）、いか（ゆで）、ピーマン、キャベツ、エリンギ、水、
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お弁当に♪ライスバーガー
バンズのかわりにご飯でハンバーガー☆腹持ちが良いので、ステイックサラダを持っていけば
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材料：
炊きたてご飯、白ごま、塩、牛焼肉用、玉ねぎ、焼肉のたれ、サラダ菜、サラダ油・ごま油
れんこん照り焼きハンバーグ♪
れんこんにハンバーグだねをサンドして、甘辛く焼いてみました♪冷めても美味しいので、お
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材料：
れんこん(大）、片栗粉、サラダ油、酒、豚ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、パン粉、卵、塩
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ささみのアーモンドフライ♪
ささみにアーモンドスライス・アーモンドダイスの衣をつけ、フライにしました☆香ばしくて
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材料：
鶏ささみ、アーモンドスライス、アーモンドダイス、小麦粉・卵・揚げ油、しょう油、酒、み
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