お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、 ...

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わかめときゅうりのゴマたっぷりサラダ

火を使わないので、涼しくできます。冷蔵庫に寝かせても、味がなじんで、かつ冷たく美味し ...
材料: 乾燥わかめ、きゅうり、白ゴマ(飾り)、塩、ゴマ油、酢(ビネガー)、醤油

トマト♪な、合びき肉のミートボール

丸めてことこと煮ると、ミートボールもトマトソースも絶品になります。
材料: 合びき肉、玉葱(みじん切り)、ローズマリー、オレガノ、白ワイン、コンソメスープの素、 ...

感激の、焼きはまぐり

旭川の蛤屋さんで食べた味に感激して、自宅でも作ってみました。網はないので、フライパン ...
材料: はまぐり、料理酒、水、醤油

旬を楽しむ、さんまの塩焼き

美味しいけど、写真がちょっと、、、。ごめんなさい~~。
材料: さんま、塩

茄子とエリンギのさっぱり大葉炒め

醤油と大葉の味付けで、美味しくさっぱりした夏の美味しさに仕上がります。
材料: なす、エリンギ、大葉、塩、醤油、ゴマ油、日本酒

豚バラ肉とチンゲン菜のオイスター炒め

豚バラ肉のうまみをチンゲン菜が吸ってくれて美味しいです!
材料: 豚バラ肉、チンゲン菜、鶏がらスープの素(顆粒)、サラダ油(炒め用)、オイスターソース ...

おつまみトマト

トマトだけです。おつまみや箸休めにトマトの酸味が美味しいです。
材料: トマト、塩、EXバージンオリーブオイル

鶏むね肉のブロッコリーソテー

低カロリー、高たんぱく質な鶏むね肉に最近はまってます。
材料: 鶏むね肉、ブロッコリー、鶏ガラスープの素、塩、酒、醤油、片栗粉

ワインにあう、豚バラとほうれん草のソテー

ほうれん草と豚バラ。赤ワインでも白ワインでも、合わせやすいです。
材料: 豚バラ、ほうれん草、椎茸、塩、コショウ、オリーブ油、にんにく

白ワインにあう、アボカドと水菜のサラダ

さっぱり食べ応えのあるサラダです。
材料: 水菜、アボカド、レモン汁、白ワインビネガー、オリーブ油