うるさい夫の口を少しでも黙らせるように料理をがんばっています。箸休めより、おかず ...

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安くイカした辛~いスープ♪

イカと鶏モモを使った辛いスープです。韓国唐辛子のパウダーがグッド。鍋でラーメンや、ご ...
材料: イカ(身だけ内臓はつかわない)、鶏肉(モモ)、韓国唐辛子(パウダー)、にんにく(みじ ...

モツ煮

モツを味噌でシンプルに煮込みました。
材料: 豚モツ(牛でも可)、大根、にんじん、ねぎ、にんにく、しょうが、みそ、しょうゆ、みりん

おつまみにぴったり♪アレンジ春巻き!

オーロラソースで食べる春巻き!お弁当のおかずやおつまみにもバッチリです。写真がうまく ...
材料: 鶏ひきにく、絹とうふ、えび(あまりものでOK)、生姜、にんにく、ネギ、片栗粉、卵、塩 ...

簡単あまりものおかず!しいたけの肉詰め♪

時間のない方でも、簡単におかずを作ることができます。しいたけとひき肉さえあればOK! ...
材料: しいたけ、豚挽き肉、ネギ(たまねぎでも可)、片栗粉、塩、こしょう(ひき肉用)、ごま油 ...

万能な厚揚げとしし唐の炒め物。

しし唐の苦味と厚揚げが絶妙です。
材料: 厚揚げ、ししとう、生姜、醤油、塩コショウ、粉末だし、お酒

辛いのがお好き?そこそこ辛い麻婆豆腐

単純ですが、手作りにしてはおいしいですよ。
材料: とうふ、豚挽き肉、豆板醤、ねぎ、みそ、テンメンジャン、中華だし、生姜、にんにく、醤油 ...

おかずにぴったり(^ー^)肉団子炒め

ヘルシー且つ、パンチをいれたおいしいおかずです。 温めなおしても硬くならず、お弁当 ...
材料: にら、とりひき肉(もも、むね)、生姜、A:塩、コショウ、醤油、ごま油、オイスターソー ...

本格的酸辣湯(サンラータン)で決まり♪

ザーサイを使った、すっぱ辛いスープです。
材料: 鶏モモ、ザーサイ、卵、酒(あれば紹興酒)、中華だし(粉末)、お酢、塩、胡椒、しいたけ ...

かなりはまる牛モツ鍋♪

ネギ油を活かして、牛モツを煮込んだ鍋です。
材料: 牛モツ、ごぼう、ネギ、キャベツ、ニラ、にんにく、酒、塩、味噌、醤油

ごま肉で栄養もばっちり!創作おかず♪

ごまを内側に巻き、香ばしく仕上げた豚肉を盛り付けた創作料理です。ホワイトソースにホウ ...
材料: ごま、豚肉、ほうれん草、牛乳、小麦粉、バター、塩、胡椒、コンソメ、醤油