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マヨネーズ風アボカドペースト(アボマヨ)
色はマヨっぽく無いけど許して下さいまし。文明の利器フードプロセッサーに感謝。ビーガン
...
材料: アボカド、オリーヴ油、レモン汁、塩、コショウ
カニカマサラダ;アボマヨスピンアウト。
普通のマヨネーズ使っても大丈夫、お手軽な一品。
材料: トマト、カニカマ、アボマヨ(マヨネーズ);レシピID1466354
梅干し。
一つの凡例として、恥ずかしながら自家製梅干しを公開させて頂きます。塩梅は計量不可能と
...
材料: 梅(南高梅)、赤紫蘇、塩(粗塩;海の塩がお薦め)
塩黄身。
キミ恋し…黄身濃いし…塩辛いです。でも…これがあるとイケちゃうんです。ご飯も日本酒も
...
材料: 卵(卵黄のみ)、塩(荒塩がお勧め)
蕪、一本尽くし、バターソテー。
いつも、なんとなくサブキャラ、ふりかけにされてしまいがちなカブの葉…今日はちょっと違
...
材料: 蕪、豚バラ肉(三枚肉)、バター、酒、酢、塩、コショウ
豚煮卵(ぶたにたまご)。
たぶん省エネ、再利用可能です。
材料: 豚ロース、水、生姜、顆粒だし、醤油、卵(M~Lサイズがお勧め)、(オレンジジュース
しめじのカルボナーラ(スパゲティ)。
しめじの種類多様化に対応…?、しめじ美味しいから…。
材料: しめじ、スパゲティ(細めの物推薦)、卵(S~Mサイズ)、牛乳、ニンニク、バター(有塩
...
酒蒸焼き鶏梅肉載せ。
酒の肴に…ご飯のおかずに…おやつ代わりに…疲れが飛べばこれ幸い。
材料: 鶏胸肉、梅干し、酒、水、みりん
レモンカスタード(トッピング用クリーム)
そのまま舐めつくしても可。レモンの香りと酸味が爽やかなカスタードクリームです。
材料: 卵黄、グラニュー糖、薄力粉、牛乳、レモン汁
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