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Ah*mi
のキッチン
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自分の覚え書きレシピで・・・、今まで計ったことのなかった調味料を計りながらの料理
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自分の覚え書きレシピで・・・、今まで計ったことのなかった調味料を計りながらの料理です。
料理大好き✿ パン作り(以前は手捏ね、今は主にHB使用)、お菓子作りにはまってます。 我が家には、常に優しい旦那様、いつも喧嘩の絶えない長男と長女、お手伝い大好きな二女、みんなの癒しのもと三女がいます。(ฺ◕‿ ◕ฺฺ)
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味噌玉①~お弁当のお供に~
お湯を入れるだけで、美味しい一杯がいただけます。味噌汁でお腹を膨らませ、お弁当少量で
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材料: 味噌、ほんだし、わかめ、ねぎ、油揚げ
しし汁~やっぱりこれ!~
簡単に仕上げたいが。炒め物に使うには、においが・・・やっぱり昔の人の知恵??しし汁は
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材料: 水、和風顆粒だし、ごぼう、大根、人参、玉ねぎ、味噌、しし肉、ねぎ
味噌玉②~大根と麩~
発酵食品のお味噌は体に良いだろうという事で、簡単にお味噌汁を飲めるように考えました。
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材料: 味噌、顆粒だし、大根、お麩、ねぎ
コンソメ味噌スープ
簡単に♪いつもと違うお味を。ベーコンの旨みでハッ、味噌の風味でホッとする一杯です。
材料: 水、コンソメ顆粒、ベーコン、豆腐、玉ねぎ、ねぎ、味噌
卵&豆腐のお吸い物
時間短縮*お待たせなしに、すぐに食卓へ♪「あと一品、汁物が・・・」という時に。
材料: だし汁(湯+ほんだし)、薄口醤油、塩、卵、絹ごし豆腐、わかめ、水溶き片栗粉
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