自分の覚え書きレシピで・・・、今まで計ったことのなかった調味料を計りながらの料理 ...

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シフォンケーキ✿✿どうして??を解決✿✿

私のシフォンレシピの基本版です♬ 唇に吸いつくようなしっとり感✿ 各工程について私な ...
材料: 卵黄、砂糖、サラダ油、牛乳(お湯)、薄力粉、バニラビーンズ、卵白、塩、砂糖、コーンス ...

シフォンケーキを焼く時に・・・

レシピと言えるかわかりませんが、焼く時のコツを♪ 綺麗な焼き上がりにするために、わざ ...
材料: シフォン型、お好きなシフォン生地         (レシピID:1620850等)、 ...

しっとりふわふわ✿外巻きロールケーキ✿

皮の剥がれにくい外巻きロールケーキを♡ しっとりふんわりの生地に包まれた練乳クリーム ...
材料: 卵白、砂糖、卵黄、サラダ油、薄力粉、生クリーム、砂糖、練乳

麺つゆ~みりんを使わず~

4~5倍に薄めて、麺つゆとしてだけでなく天ぷらのつゆとしても美味しく食べれます✿
材料: 酒、砂糖、塩、醤油、薄口しょうゆ、だしの素、うま味調味料

ごまドレッシング~和え物の素~

自家製ごまドレッシング(レシピID:1688283 )を市販品に近づけたく甘めに仕上 ...
材料: すりゴマ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、酢、醤油

もちもちベーグル

発酵一度だけの、もちもちのプレーンベーグルです♬
材料: 強力粉、塩、水、蜂蜜、ドライイースト、お湯、砂糖

黒ごまクリーム

香りの良い真っ黒ごまペーストの出来上がり♬
材料: 黒すりゴマ、ごま油、蜂蜜、塩