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水俣の甘夏「きばる」を使って、春にはいろいろなお菓子やお料理を作ります。そんな甘
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水俣の甘夏「きばる」を使って、春にはいろいろなお菓子やお料理を作ります。
そんな甘夏仕事の記録です。
それから、いろんな果物を使ったお菓子、そして、たま~に、和菓子も作ります。
そして、時々、うちのごはん♪
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ナッツ トゥ ユー(オーレ)
ミルクチョコレートのテンパリングは、ブラックより低い温度で。
材料: 製菓用ミルクチョコレート、スライスアーモンド、レーズン、甘夏ピール(レシピID:13
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ナッツ トゥ ユー
簡単なわりにはとてもおいしく、見栄えもそこそこ。失敗もなくてプレゼント用にぴったり。
材料: クーベルチュールチョコレート(ブラック)、アーモンドスライス、レーズン、甘夏ピール(
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スノーボールクッキー
手作りの甘夏のコンフィを入れて。
材料: 薄力粉、無塩バター、甘夏の皮のコンフィ(参照http://cookpad.com/r
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甘夏のムース
甘夏とヨーグルトのさわやかなムース
材料: ゼラチン、水、砂糖、甘夏の絞り汁、生クリーム、ヨーグルト、甘夏のコンポート(参照ht
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