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10分で作れる!北海道羊羹ツイストパン☆ MYフォルダに入れる
故郷北海道のご当地パン、「ようかんツイスト」。道民のソウルフードを市販のコッペパンを使って簡単に作ってみませんか?
材料:市販のホットドッグ用のコッペパン、市販のホイップ済みのデザートホイップ、水、粉寒天、市販のこしあん、黒蜜
公開:09/10/28   更新:09/10/30   レシピID:949407
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鶏肉と白ぶどうのワイン煮 MYフォルダに入れる
お肉に葡萄?と思う人も多いかもしれませんが、デザートで食べる時の葡萄とは全く違った顔を見せてくれますよ☆ワインのお供に!
材料:☆鶏もも肉、☆塩&黒こしょう、☆小麦粉、 、舞茸、しめじ、にんにく、ローリエ、タイム(あればでよい)、 、白ぶどう(マスカットやロザリオビアンコなどの白ぶどう系)、白ワイン(辛口)、醤油、蜂蜜(なければ、みりん小さじ3で代用)、粒マスタード、パセリのみじん切り(あればイタリアンパセリを)
公開:09/09/15   更新:09/09/15   レシピID:912696
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旬の朝採り☆冷製スイートコーンスープ MYフォルダに入れる
新鮮なトウモロコシが手に入ったら、まずはこれ!旬の新鮮なトウモロコシを使った、甘くてクリーミーな冷製コーンスープです。ミキ...
材料:トウモロコシ、牛乳、生クリーム(脂肪分40%以上のもの)、三温糖、塩、甘口の白ワイン、または桂花陳酒
公開:07/06/03   更新:09/06/06   レシピID:383697
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ふるふる☆魔法の金ごま豆乳プリン MYフォルダに入れる
豆乳とハチミツだけなのに、生クリーム入りのようなクリーミーさ。秘密は葛粉とゼラチンのコラボ。吉野葛の胡麻豆腐の手法をヒント...
材料:調整豆乳、金ゴマ(白すり胡麻)、ハチミツ、粉ゼラチン、ゼラチン用の水、吉野葛粉、葛粉用の水、黒蜜
公開:07/03/31   更新:09/05/11   レシピID:352916
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鮪のカルパッチョ・野蒜の柚子胡椒タルタル MYフォルダに入れる
タタキにした鮪のお刺身に、ノビルを入れた柚子胡椒風味のタルタルをのせました。ノビルの代用で玉ねぎやエシャレットでもOK!
材料:マグロのお刺身、ドライローズマリー( あればでよい)、ドライタイム(あればでよい)、塩(必須)、ガーリックパウダー(必須)、黒コショウ(必須)、小麦粉(必須)、 、ノビルの根(なければ玉葱のみじん切りを大さじ1)、ノビルの茎(葉の部分) なければ、万能ねぎの小口切りを大さじ1程度)、キュウリのピクルスのみじん切り、マヨネーズ、柚子胡椒、 、オリーブオイル(もしあれば、ハーブオイルで。美味しさ1ランクUP!)、ポン酢、 、ノビルの茎のみじん切り(カルパッチョの上に散らします。ノビルがなければ万能ねぎで代用。)、あればイタリアンパセリ、ローズマリーなどのハーブ、ノビルの根、大根、プチトマト(小さいダイスカットにする)、貝割れ大根
公開:09/03/18   更新:09/03/19   レシピID:763077
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ふきのとうと釜揚げ桜海老のぺペロンチーノ MYフォルダに入れる
ふきのとうと桜海老の春味パスタ☆ あればノビルも入れてみて!海老から出る旨味とふきのとうの風味が後をひきます!
材料:ふきのとう、釜揚げ桜海老(干した桜海老ではありません)、ノビル(あればでよい)、1.5~1.4ミリの細いタイプのパスタ、ニンニク、鷹の爪(中の種はとる)、コンソメスープ、白ワイン(なければ料理酒でもOK)、塩・ブラックペッパー(粗挽き)、オリーブオイル、塩(パスタを茹でる用)
公開:08/04/15   更新:09/03/18   レシピID:551585
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ひんやり爽やか☆レモンケーキ MYフォルダに入れる
昔はどこの洋菓子屋さんもこぞって作ったレモンケーキ。時代の流れと共に減っていきました。そんな昔懐かしのレモンケーキを自己流...
材料:レモン皮すりおろし、レモン汁、レモンピール(細かく刻んだもの)、 、無塩バター、上白糖、卵(L玉)、卵黄、バニラオイル、 、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、 、ホワイトチョコレート、レモンオイル、 、あんずジャム、グランマルニエ、またはコアントローや、オレンジキュラソーでも
公開:07/06/10   更新:09/01/09   レシピID:386899
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X'mas寿司・de・ブッシュドノエル☆ MYフォルダに入れる
お寿司のブッシュドノエル!くるくる太巻き寿司をマッシュドポテトでデコレーション♪ラディッシュのサンタと竹輪とハムチーズのく...
材料:ジャガイモ、塩コショウ、豆乳、 、市販のちらし寿司の素で作ったちらし寿司、寿司用の焼き海苔、炒り白ゴマ、スモークサーモン、卵、塩、だし汁、かつおぶし、 、ラディッシュ、クリームチーズ、黒ゴマ、焼き海苔、竹輪、ロースハム、青しそ、 、あれば笹の葉
公開:06/12/16   更新:08/11/20   レシピID:311041
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ラディッシュサンタと竹輪のくるくるノエル MYフォルダに入れる
ラディッシュにクリームチーズとマッシュドポテトを詰めたサンタクロースと、ハムとスライスチーズ、竹輪をくるくるロールした竹輪...
材料:ラディッシュ、竹輪、薄切りロースハム、スライスチーズ、海苔(または青シソ)、ジャガイモ、塩・コショウ、豆乳(または牛乳)、黒ゴマ、クリームチーズ
公開:06/12/16   更新:08/11/20   レシピID:311031
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X'masサンタケーキちらし寿司 MYフォルダに入れる
1人前ずつの小さなクリスマスのちらし寿司。ケーキみたいなキュートなお寿司です☆市販のちらし寿司の素で作る簡単メニュー
材料:きゅうり、人参、絹さや、アスパラガス、プチトマト、ラディッシュ、ジャガイモ、塩コショウ、豆乳(または牛乳)、トマトケチャップ、黒ゴマ、海苔、 、☆卵、☆だし汁、☆塩、 、市販のちらし寿司の素で作ったちらし寿司のご飯、とびっこ、白炒りゴマ
公開:06/12/16   更新:08/11/20   レシピID:311151