シーズー犬ラム(2002/10/30生)16歳はお星様になってしまったけれど20 ...

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ナスの味噌炒め

家の定番メニューです。
材料: ナス、ゴマ油、☆味噌、☆みりん、☆さとう、☆米酢、☆豆板醤(お好みで)

フープロで自家製マヨネーズを作ろう♪

アレンジすれば、タルタルソースや、オーロラソースなどなどに変化します。サラダ油と、カ ...
材料: ☆室温に戻した卵、☆黒酢、☆塩、☆練りからしチューブ、☆コショウ、サラダ油、オリーブ ...

鶏肉の味噌漬け

精肉コーナーで、なぜか、はじめに見るものが、鶏もも肉のため、レシピがふえてしまいます ...
材料: 鶏もも肉、味噌、酒、砂糖、ゴマ油

ピーナッツ・ス・味噌

ピーナッツ味噌に黒酢を入れてみました。 おいしさ倍増しました。
材料: 薄皮をむいた落花生、ゴマ油、みりん、味噌、砂糖、黒酢

ナスの辛子ス醤油漬け&キュウリのナンプラー酢漬け

いつもの漬け物に、酢を足してみました(^・^)
材料: n:ナス、n:塩、n:チューブ辛子、n:しょうゆ、n:米酢、k:きゅうり、k:しょう ...

ハンペンの一夜干し炒め

食感が、かなり変化しています。 お酒のおつまみにもいいと思います。
材料: はんぺん、塩・コショウ、片栗粉、ゴマ油、しょうゆ、砂糖、みりん、米酢、コチジャン、き ...

タケノコのピクルス

たくさん頂いたタケノコの保存法の中に、塩漬けと酢漬けがあり、だったらピクルスもありか ...
材料: 下ゆでしたタケノコ、キウリ、ニンジン、穀物酢、砂糖、種を取った赤唐辛子、月桂樹の葉

豆腐のピリ辛炒め

いつもの炒め物に、米酢を使用してみました。 艶が出ておいしそうに仕上がりました。
材料: 木綿豆腐、片栗粉、しょうゆ、みりん、さとう、米酢、コチジャン、きざみ青ネギ

ところ天ドリンク

タピオカドリンクを、イメージして作りました。お酢の苦手な夫も満足でした。
材料: 黒酢、コンデンスミルク、ハチミツ、ところ天、牛乳

ナス丼

酢飯に合って、簡単に作れるものと考えました。
材料: 米、ほそ切り昆布、米酢、穀物酢、砂糖、塩、ナス、卵、片栗粉、削り節、醤油またはポン酢