勉強中です。。

アーカイブ

1/1 ページ

白菜たっぷり餃子

母直伝の水餃子。スープが美味しくて、夕飯、これだけでも大満足の一品です。
材料: 白菜、にら、ミンチ、しょう油、塩、こしょう、ガーリック、市販の餃子の皮、*しょう油、 ...

STAUBでスペアリブのワイン煮

圧力鍋でも作れます。 記録用。
材料: 豚スペアリブ、① おろし生姜、① 玉ねぎ(スライスでもおろしでも)、① 赤ワイン、① ...

しょう油が隠し味の白味噌雑煮

毎年我が家で出てくるお雑煮。 白味噌ベースで隠し味に醤油が少し入っています。 長年作 ...
材料: 白味噌:あわせ味噌、しょう油、餅、ほうれん草、にんじん、大根、柚子、三つ葉、海老、昆 ...

卵白エンゼルケーキ

エンゼル型でさっぱりとした風味のシフォンケーキを焼きました。卵白だけなので、低カロリ ...
材料: 卵白、砂糖、薄力粉、サラダオイル、ポッカレモン100、ベーキングパウダー

ふんわり卵ロール

卵のふんわり感を味わいたいと思って作りました。 真ん中からカスタードがとろっと出て ...
材料: 薄力粉、コーンスターチ、卵黄、卵白、砂糖、*生クリーム

ほとんどサツマイモきんつば

さつまいもの甘みを味わう為に、砂糖の比率を少なくしました。 甘~い、きんつばが苦手 ...
材料: さつまいも、寒天、砂糖、*白玉粉、*小麦粉、*砂糖

やさしい味のおから

母の味。覚書なので、味はそのつど変わります。目分量なので、好みの味にしてください。
材料: 卯の花、にんじん、鶏肉、れんこん、しいたけ、こんにゃく、昆布、卵

超簡単♪マシュマロムース

マシュマロの甘さだけで砂糖、生クリーム不使用。溶かして冷やすだけで出来ちゃいます(超 ...
材料: マシュマロ、牛乳、ココア

鍋ペロリ★基本の肉じゃが

ご飯と良く合います♡ 和食の基本、肉じゃがを極めましょう。 肉の代わりにツナ ...
材料: じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛薄切り肉、糸こんにゃく、さやえんどう、ダシ、料理酒、 ...

おせちDEふんわりつくね

おせち料理であまった具材を使ってもう一品! れんこんのサクサク感がGOOD★
材料: 鶏肉ミンチ、○ れんこん、○ にんじん、○ しいたけ、生姜、卵、小麦粉、味付け(醤油 ...