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骨まで柔らか〜背黒イワシの煮付
小くて臭みのない背黒イワシの煮付け。骨まで柔らかく丸ごと食べられます。(圧力鍋不使用
...
材料: 背黒いわし(カタクチいわし)、★しょうゆ、★酒、みりん、★砂糖、★酢、生姜、梅干し、
...
ブリ大根
圧力鍋でじんわり味のしみたブリ大根は格別!
材料: ぶりの切り身、大根、生姜、砂糖、酒、醤油、みりん、水、鷹の爪(なくてもOK)
ネギマグロ
刺身が残ったら〜佃煮風に。
材料: マグロ(刺身の残り)、ネギ、生姜、醤油、みりん、酒、砂糖
お惣菜やさん風〜イカの唐揚げ
冷めてもおいしいお惣菜屋さん風イカの唐揚げです♪
材料: するめいか、醤油、酒、みりん、ニンニク、しょうが、小麦粉、片栗粉、塩コショウ
ごぼうと生たらこの煮物
調味料はだしと醤油だけ。柔らかめのごぼうに、たらこが絡まっておいしいですよ〜
材料: 泥付きごぼう、生たらこ、だし汁、しょうゆ
炊飯器で簡単!いか飯
イカのいい香りが〜♪炊飯器で炊き込みます。
材料: 米、★しょうゆ、★酒、★みりん、★砂糖、和風だし顆粒、水、冷凍ヤリイカ、しょうが
きゅうりの酢みそあえ
まろやか味の酢みそあえです。
材料: するめいか、生わかめ、きゅうり、酢、砂糖、味噌、ごま、花かつお
チンゲン菜の中華あんかけ
シンプルな味付けで、青菜がたくさん食べられます♪
材料: チンゲンサイ、えび(カニカマ)、にんにく、生姜すりおろし、塩、中華スープ、片栗粉、水
...
こあじの南蛮漬け
元気の出る一品♪
材料: 豆アジ(小アジ)、玉ねぎ、みりん、酢、酒、鷹の爪、しょうゆ、砂糖
ぶりの塩焼き
ひと手間かけてふっくら!ぶりの塩焼きには脂がのった腹身がおすすめ〜
材料: ぶりの切り身、塩、酒
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