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初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつま
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初めまして、oomaキッチンです。
近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。
市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)
簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。
気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。
インスタやってます。
http://instagram.com/oomakitchen
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ふるせ(いかなご)の親の釘煮
ふるせ(いかなごの親)、場所により呼び名が違いますね。今年は、いかなごが高値でふるせ
...
材料: ふるせ、☆ザラメ、☆醤油、☆みりん、☆酒、生姜、山椒の葉(あれば)
ワカサギの磯辺揚げ
ワカサギを磯辺揚げにしてみました。カリっと揚がって磯の香りで箸が進みます。おつまみに
...
材料: ワカサギ、※天ぷら粉、※水、※青のり、※岩塩(塩)、揚げ油
アクアパッツァ
難しく考えず、順番通りに入れていくだけ!お好きな白身魚で出来ます☆
材料: 白身魚(鯛、タラ、イサギなど)、あさり、ミニトマト、にんにく(みじん切り)、白ワイン
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簡単☆美味しい☆鯖水煮缶のみぞれ和え
鯖水煮缶が血液サラサラの効果があるとテレビで観て作ってみました。食べる時は、鯖水煮缶
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材料: 鯖水煮缶、大根、すだち、イチジク、ローズマリー、醤油
<簡単・作り置き>鯖味噌煮缶と大根煮
自宅にある缶詰を利用して簡単に煮物。今回は、鯖缶でしたがお好みでどうぞ!
材料: 大根、鯖味噌煮缶、酒、めんつゆ(2倍濃縮)
はも鍋
はもと玉葱だけのシンプルな鍋☆カテゴリ入りありがとうございます。
材料: はも(骨きり済み)、玉葱(中)、うどんだし(ストレート)、酒、柚子胡椒(薬味)、卵、
...
いかなごの唐揚げ
米粉を使えば、パラパラと綺麗に出来上がりますよ。
材料: いかなご(生)、米粉、マジックソルト、かいわれ大根
ハーブ香るふるせの釘煮
いかなごの親、ふるせをハーブと一緒に炊いてみました。あまりのマッチクングに良さにビッ
...
材料: ふるせ(いかなごの親)、☆醤油、☆ザラメ、☆酒、☆みりん、バジル(冷凍物で大丈夫)、
...
山椒香る☆いかなごのくぎ煮
山椒の葉を入れることにより、より風味や香りがよくなります。試してみて下さい。 <冷蔵
...
材料: いかなご、*濃口醤油、*酒、*みりん、*ざらめ、山椒の葉、土しょうが
簡単☆いか蒲焼き風
スルメイカ(ケンサキイカ)を炒めて、うなぎのタレで絡めるだけ!
材料: スルメイカ(ケンサキイカ)、サラダ油、うなぎのタレ、酒、山椒の粉
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