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初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつま ...

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うなぎおこわ飯

お茶漬け用のうなぎをもち米で炊いてみました。炊飯器で普通米を炊く要領で出来ますよ！
材料： お茶漬け用のうなぎ、もち米、酒、昆布、塩、みざん

紅心大根のピクルス

綺麗な紅色がさらに鮮やかになり、触感がたまらなく良く、後ひく味です。
材料： 紅心大根、やさしい酢、水、塩、砂糖、ローリエ、粒こしょう、鷹の爪(種は除く)

大根と帆立の炊き込みごはん

金時人参と大根をサイコロ状に切って、ベビーホタテと一緒に炊き込みました。
材料： 金時人参、大根、お米、帆立(ベビー帆立)、昆布(あれば)、＊白だし、＊酒

紅心大根と生ハムのサラダ

紅心大根の甘さと色が衝撃な味！ 生ハムとの相性がいいです。
材料： 紅心大根、生ハム、クリームチーズ(キリ)、黒酢玉ねぎドレッシング(市販)、塩、こしょ ...

干し大根とさんま蒲焼缶詰の煮物

大根を少し干すだけで、甘みが増します。生と違う食感が楽しめます。
材料： 大根、さんま蒲焼缶詰、顆粒だし、醤油、ごま油