名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとして ...

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絶賛!大根の豚肉巻きフライ

からし醤油で味付けた大根を豚肉で巻き、さっくり衣で揚げました♪
材料: 大根、●だし汁、●醤油、●和からし、豚薄切り肉、小麦粉、卵、パン粉

ほっくり美味しい♪焼き肉じゃが

しっかり焼いてから煮ることで美味しい肉じゃがに仕上がります。
材料: 牛薄切り肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ごま油、酒、●だし汁、●みりん、●砂糖、醤 ...

めんつゆで簡単!厚揚げとなすのレンジ蒸し

市販のめんつゆとレンジを使って、あっという間にできちゃいます♪ 厚揚げとなすの上品 ...
材料: 厚揚げ、なす、めんつゆ

菜の花のからし和え

春に欠かせない菜の花のからし和えです。 上品な味わいが菜の花のほのかな苦味を引き立 ...
材料: 菜の花、●だし汁、●醤油、●からし

牛肉といんげんのオイスターソース炒め

牛肉にたっぷりいんげんを加えて甘辛く炒めました。 シャキシャキした食感がおいしいです ...
材料: 牛薄切り肉、いんげん、ごま油、Aしょうゆ、Aみりん、Aオイスターソース、Aはちみつ、 ...

とろける♪ベーコン入りかぼちゃコロッケ

ベーコンのジューシーさが加わった、口解けのいいかぼちゃコロッケです。
材料: かぼちゃ、ブロックベーコン、玉ねぎ、●塩こしょう、●醤油、●蜂蜜、小麦粉、卵、パン粉

残り物で作る!簡単ドライカレーコロッケ

お豆と野菜たっぷりのドライカレーを混ぜ込んだコロッケです。
材料: じゃがいも、小麦粉、卵、パン粉、ドライカレー(レシピID :359754 )、ひき肉 ...

ヘルシー!野菜たっぷり豆腐のうま煮

たっぷり野菜と豆腐を合わせたうま煮です。優しい味わいでヘルシーに!
材料: 木綿豆腐、豚薄切り肉、白菜、にんじん、●中華だし(和風だしでも可)、●酒、●醤油、● ...

食べられる花束!ブーケサラダ

おもてなしやパーティにぴったりの花束みたいなサラダです。具材はお好みで!
材料: レタス(リーフ・フリルなど)、ベビーリーフ、きゅうり、ロースハム、パストラミビーフ、 ...

お弁当にも!鮭チーズコロッケ

鮭をたっぷり加えたコロッケに、チーズをプラスしました。冷めてもおいしいので、お弁当に ...
材料: 鮭切り身、酒、じゃがいも、塩こしょう、粉チーズ、マヨネーズ、スライスチーズ、小麦粉、 ...
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