名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとして ...

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スパゲティカルボナーラ トマト風味

カルボナーラにトマトソースをプラスすることで絶妙な味わいに☆
材料: スパゲティ、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、カゴメ基本のトマトソース、●卵、●生 ...

ラー油でピリリ!おかか入り金平ごぼう

ラー油を使ったピリ辛金平ごぼうにかつおぶしを加えました。 濃厚な味わいがご飯にもピ ...
材料: ごぼう、ごま油、●醤油、●酒、●みりん、●蜂蜜、■かつおぶし、■醤油、■ラー油、七味 ...

ピーマンカップのツナポテトグラタン

ピーマンの形をそのまま生かしたツナポテトグラタンです。パーティやおもてなしにもオスス ...
材料: ピーマン、じゃがいも、●ツナ缶、●マヨネーズ、●あらびきブラックペッパー、パン粉、ピ ...

クノールたまごスープで!スープオムライス

インスタントスープで作るオムライスです。あっさりしているのに美味しい♡
材料: ご飯、にんじん、玉ねぎ、塩・こしょう、●クノールふんわりたまごスープ、●お湯、卵、塩 ...

春キャベツとエンドウの塩パスタ

あっさりとした塩味がキャベツとエンドウの甘みを引き立てる和風パスタです。
材料: スパゲティ、キャベツ、えんどう、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、和風だし汁、塩、 ...

豚肉のしそうずらフライ マヨネーズ風味

全ての食材のバランスが絶妙に美味しい1品です♪可愛い見た目はお弁当の副菜にも。
材料: 豚薄切り肉、しそ、うずら卵(水煮)、塩こしょう、マヨネーズ、小麦粉、卵、パン粉

玉ねぎのうまうま揚げ

玉ねぎの甘みを一番引き出すシンプルな料理です。
材料: 玉ねぎ、塩

ひじきと枝豆の和風おろしハンバーグ

ひじきと枝豆入りのハンバーグをあっさりおろしソースで仕上げました。めんつゆを使うので ...
材料: ひき肉、塩・こしょう、ナツメグ、卵黄、めんつゆ、パン粉、玉ねぎ、乾燥ひじき、枝豆、大 ...

甘さ控えめ!あっさりスフレチーズケーキ

しっとりふんわりが丁度いいスフレチーズケーキです。甘さ控えめであっさりいただけます。
材料: クリームチーズ、カッテージチーズ(うらごしタイプ)、砂糖、牛乳、卵黄、レモン汁、小麦 ...

シャキシャキ!かぶのチリマヨサラダ

ちょっぴり甘辛いかぶのサラダ、沢山作ってもどんどん食べられちゃいます!
材料: かぶ、塩、●マヨネーズ、●スイートチリソース、●レモン汁、●醤油、●砂糖、●ごま油