ティラミス風 ロールケーキ
ふんわり軽いビスキュイ生地にたっぷり珈琲シロップを浸み込ませ。中には生クリーム＆マス
...
材料：
卵（Ｌ）、砂糖、薄力粉、Ａ 水、Ａ インスタント珈琲、Ａ ラム酒＋ブランデー、Ｂ 生
...
大好き 私のマカロン （きな粉）
私のマカロンきな粉味です。
きな粉入りの生地できな粉バタークリームをサンド。
こ
...
材料：
卵白、グラニュー糖、A アーモンドパウダー、A 粉砂糖、A きな粉、B 無塩バター、
...
大好き 私のマカロン （抹茶）
私がこよなく愛するプチフールの１つです。味も好きですがマカロンのコロンと愛らしい姿が
...
材料：
卵白、グラニュー糖、A アーモンドパウダー、A 粉砂糖、A 抹茶、B 無塩バター、B
...
林檎のタルト
パート・シュクレにたっぷりのアーモンドクリームを詰めて。上には甘酸っぱい林檎のスライ
...
材料：
基本のタルト生地（パート・シュクレ）、アーモンドクリーム、林檎、グラニュー糖、バター
...
鶏レバーの カラメルソテー
癖のある鶏レバーがとても食べやすくなります。カラメルでほろ苦甘のあとを引く美味しさで
...
材料：
鶏レバー、じゃが芋、好みのきのこ、バター、赤ワイン、カラメルソース、醤油、塩・胡椒
ラムレーズン バターサンドクッキー
ホワイトチョコ入りバタークリームにたっぷりラムレーズンを加えて。それを全粒粉入りのざ
...
材料：
A 薄力粉、A 全粒粉、A BP、バター、砂糖、卵、バニラエッセンス、B バター（無
...
クリーム ミルクフレンチ
たっぷり牛乳を練り込んだミルキーなフランスパンです。細く長いこのフランスパンに好みの
...
材料：
強力粉、薄力粉、イースト、砂糖、塩、モルト（粉末）、牛乳、好みのトッピング(クリーム
...
チョコバナナのパリブレスト
ココアパリブレストにたっぷりチョコクリーム・生クリームを絞り出し。それにココアスポン
...
材料：
基本のシュー生地、卵 (ツヤ出し用）、スライスアーモンド(飾り用）、卵（L)、砂糖、
...
