フィノのきまぐれキッチン |
フィノ
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レストランの味？ りんごバター
時々レストランなどで出てくるリンゴバター、バイト先で一度作ったのを思い出して適当に作っ...
材料：りんご（紅玉、フジ）、無塩バター、砂糖、好みでシナモン
公開：04/12/14
更新：08/10/19
レシピID：173920
キッチンはさみでアオリイカをさばく
この時期旦那がたくさん釣ってくるアオリイカ、小さいものははさみで簡単にさばきます。数を...
材料：
公開：05/09/14
更新：08/09/30
レシピID：216308
骨ごとパクパク 小あじ（豆アジ）のから揚げ
サビキ釣りで豆アジが釣れた。友達はアジと一緒にヒラメまで・・・。南蛮漬けが苦手な旦那の...
材料：子アジ、しょうゆ、酢、しょうがの絞り汁、薄力粉、揚げ油
公開：05/08/18
更新：08/09/29
レシピID：212419
筍の佃煮 ちょい辛？
たけのこ掘りを仕事でしてるお義父さんが大量に持って帰ってきてくれる筍。佃煮にしてみまし...
材料：茹で筍、しょうゆ、みりん、水、無添加顆粒だし（だし一番）、かつおぶし
公開：07/04/28
更新：08/05/21
レシピID：366537
2007年版☆いかなごの釘煮☆
今年はいかなご漁が不漁でなかなか高くて手が出なかったがやっと作ることができました。
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材料：いかなご、☆しょうゆ、☆さとう（ザラメや粗製糖）、☆みりん、☆酒、しょうが
公開：07/03/30
更新：08/03/21
レシピID：352133
本格手作りソーセージ
ソーセージを作りたくて道具と本を買い数年前から手作りしてます。羊腸が手に入らなくてもア...
材料：豚ミンチ（もしくは肩ロースブロック）、氷水、卵、牛乳←なくても大丈夫、塩 、砂糖、白こしょう、オニオンパウダー（又はおろし玉ねぎ）、ジンジャーパウダー（又はおろししょうが）、ガーリックパウダー（又はおろしにんにく）、ナツメグ、ローレルパウダー、好みのハーブ（バジル、タイム、大葉、パセリなど）
公開：05/09/25
更新：08/01/12
レシピID：217904
クッキーでお菓子のおうち
３歳の息子がケーキ食べてくれないのでクッキーでクリスマスです。なるべく甘さを抑えるため...
材料：無塩バター、粉砂糖（どんなのでもＯＫ）、卵、薄力粉、アーモンドプードル、好みでシナモンやｼﾞﾝｼﾞｬｰの香辛料、アイシング、アラザンなどの飾り用お菓子
公開：04/12/18
更新：07/12/24
レシピID：174416
簡単パリパリささみ
肉を食べない息子もこれならスナック感覚で食べてくれます。今回はポテトチップスのり味でし...
材料：ささみ、塩、酒、ポテトチップス
公開：05/03/31
更新：07/10/31
レシピID：190454
