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中華屋台の焼き肉まん♪シャーピン
時間が経ってもモッチリ柔らか仕様の
シャーピンです。
もちろん出来たてもおいしいよ♪
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材料：
強力粉、薄力粉、水(ぬるま湯)、塩、砂糖、ドライイースト（パネトーネマザー酵母の場合
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甘酒で熟成味♪イングリッシュマフィン
ひな祭りで残った甘酒
フリーズドライタイプを使って
ふんわりもっちもちのマフィン生地
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材料：
★フリーズドライ甘酒、★熱湯、牛乳、バター、強力粉、砂糖、塩、ドライイースト（パネト
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次の日以降もふわふわ♪ほうれん草のパン
ヨーグルトとスキムミルク入りなので
2.3日後もしっとりふわふわの
やわらかパンです
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材料：
強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、スキムミルク、ヨーグルト、バター、ほうれん草ペース
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ふんわりミルクパン♪ちぎりパン♪
ホイップ＆牛乳でミルキーなちぎりパンに。
ちぎりパンにしなくても、
普通に丸パンでも
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材料：
強力粉、イースト（パネトーネマザーの場合）、スキムミルク、ホイップ、ヨーグルト、牛乳
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紅茶のフワフワパン
紅茶の香りが素敵なフワフワパン。
フレーバーティーを使うと
いろいろな香りで楽しめ
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材料：
強力粉、ドライイースト、モルト（無くても可）、ハチミツ、三温糖、スキムミルク、ショー
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うちのベーグル
自分用の覚え書き
皮はムッチリ、中はふんわりタイプ。
ベーグルサンドにピッタリの柔
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材料：
強力粉、水、ドライイースト（パネトーネマザーの場合）、三温糖、ハチミツ、塩、オリーブ
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HBで簡単パン生地♪カンパーニュ
まだまだ調整中ですが、
現状でも充分美味しいカンパーニュです。
少量の米粉が入ってム
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材料：
強力粉、薄力粉、ライ麦粉、パン用米粉、ドライイースト、モルト（砂糖でも可）、粗塩、水
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肉まんの皮（花巻も出来るよ♪）
もちもちツルンの食感です。
冷めても固くなりすぎない美味しい皮です
花巻としても活躍
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材料：
強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、水、牛乳、ショートニング、☆胡麻油（花巻に
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簡単♪ピタパン ☆油分別レシピです
レンジ発酵なので
短時間で作ることもできる
お手軽なピタパンです。
粉の一部を、そば
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材料：
強力粉、牛乳、ドライイースト、※オイル☆バター等の場合、※オイル☆ショートニングの場
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