日本を離れオーストラリア・パプアニューギニアそしてクロアチアへ移ってきました。自 ...

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さっぱりと香ばしい、ほうじ茶のアイス

このアイスは大人向けの食後にぴったりなさっぱりアイスです。ほうじ茶なので、年配の方に ...
材料: 卵黄、グラニュー糖、牛乳、バニラビーンズ(エッセンスでも)、生クリーム、ほうじ茶

秋味(鮭)のサラダ風

サーモンて、刺身・焼き・揚げとどんな調理をしてもおいしい食材ですよね。野菜も一緒に盛 ...
材料: 刺身サーモン、人参、玉葱、レモン、ラディッシュ、レタス

オージーロール(オリジナル巻き寿司)

オーストラリアで簡単に手に入る食材を使った、オリジナル巻き寿司です。 もちろん日本 ...
材料: 酢飯、サーモン、アボカド、レタス、フレッシュバジル、白いんげん(普通のいんげんでも可 ...

ホクホクお芋のようかん、チョコがけ。

秋本番、お芋のおいしい季節です。チョコをかければ子供も喜ぶお菓子です。お茶はもちろん ...
材料: サツマイモ、砂糖、生クリーム、寒天、チョコレート、塩

エビと挽肉の酒蒸し、たっぷりゴマとチーズを添えて

簡単なのでホームパーティーやお弁当、おつまみと活躍してくれます。見た目も味もきっと満 ...
材料: エビ、挽肉、ゴマ、チーズ(とろけるタイプ)、酒、塩、しょう油、しょうが、片栗粉

滋味あふれる牡蠣ご飯

これから牡蠣がおいしくなる季節ですね、生・フライ・鍋と大活躍ですが、炊き込んでもおい ...
材料: 牡蠣、お米、生姜、だし汁、塩、酒、しょう油

ちょっぴり和風なアボカドサラダ

オーストラリアのアボカドはホントにおいしくてすっかりハマッちゃいました。 豆腐と合 ...
材料: アボカド、豆腐、トマト、紫玉葱、パプリカ

具たくさんトロトロ他人丼

これからの時期、トロミの付いたものがおいしく感じますよね。玉子を使わずに片栗粉でトロ ...
材料: 豚肉、玉葱、竹の子(水煮)、もやし、つゆの素、片栗粉、きのこ

簡単で感嘆!和風なオムライス。

中身はなんと炊き込みご飯ですよ。だしの効いたあんをかけてさっぱりいただきましょう。玉 ...
材料: お米、炊き込みご飯の素、玉子、ネギ、だし汁、片栗粉、塩、酒、みりん