simo's キッチン |
豪州しも
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干し貝柱とチンゲン菜の炊き込みゴマの香り
旨みたっぷりの貝柱にチンゲン菜の食感が良く合います。
仕上げのごま油が食欲を倍増して...
材料：干し貝柱、チンゲン菜、お米、ごま油、しょうが、お酒、醤油、みりん
公開：08/07/20
更新：08/07/20
レシピID：615203
つぶつぶ野菜のゼリーよせ～波模様～
涼しげで、お客様にぴったりな一品です。
ラップの波模様が料理に風情を与えてくれます。...
材料：アガー（またはゼラチン）、だし汁、きゅうり、人参、ブロッコリー、パプリカ（赤・黄色）、トマト、長いも（または大根）、ハム、お酒・塩・砂糖・みりん・うすくち醤油
公開：08/07/19
更新：08/07/19
レシピID：614598
豚肉と厚揚げのピリ辛味噌炒め
豚肉と厚揚げで、見た目以上に食べ応え充分な一品です。
おつまみやお弁当にもぴったり...
材料：豚肉（こま切れ）、厚揚げ、味噌、キャベツ、いんげん、お酒、しょう油、砂糖、一味唐辛子、しょうが・ニンニク、ごま油
公開：08/05/04
更新：08/07/15
レシピID：563531
ミニトマトの冷製煮
完熟のミニトマトの美味しさとジューシーさをそのままに軽くお出汁で煮てみました。 鶏肉や...
材料：ミニトマト、昆布、本だし、お酒、みりん、塩、白しょうゆ又は薄口、水
公開：07/07/08
更新：08/07/07
レシピID：401039
よもぎ入りモチモチあんパン
よもぎが香る、うっすら緑のパン生地とあんこの相性バッチリです。 タピオカスターチとスキ...
材料：あんこ(こしあん)、○強力粉、○薄力粉、○ドライイースト、○塩、○砂糖、○タピオカスターチ、○スキムミルク、よもぎ（乾燥）、玉子（全卵）、牛乳、無塩バター、卵白、けしの実（ポピーシード）
公開：07/07/28
更新：08/07/07
レシピID：410690
ツナとジャガイモの煮っころがし
ほっくりジャガイモとツナのコクが相性ぴったりで、電子レンジで簡単調理！
作り置き...
材料：ツナ缶（オイルなし）、ジャガイモ、マッシュルーム、玉ねぎ、レタス、カリフラワー、しょう油、みりん、お酒、こしょう・とうがらし
公開：08/05/09
更新：08/05/09
レシピID：566253
マンゴープリン。フレッシュソースかけ
オーストラリアのマンゴーは甘み・香りとも濃厚でとっても美味しいですよ。
プリンにする...
材料：マンゴー、ゼラチン、生クリーム、レモン汁、エバミルク（または牛乳）、砂糖
公開：08/05/03
更新：08/05/03
レシピID：563515
スナップエンドウのおじゃこナッツかけ
ピーナッツとじゃこの食感がとてもよくて、スナップエンドウにぴったり！
体にも美味しい...
材料：スナップエンドウ、じゃこ 、ピーナッツ、オリーブオイル、お酢、しょう油、ゆずこしょう（なくても可）、にんじん、大根おろし、きゅうり、ねぎ、かつお節、ごま油
公開：08/04/24
更新：08/04/24
レシピID：558179
贅沢ミニサラダ
エビ・ホタテ・牛肉を贅沢にサラダ仕立て。酸味の効いたしょう油ドレがあいます。
見た...
材料：牛肉（フィレ）、ホタテ（殻つき）、海老、ヤングコーン、玉ねぎ、サラダほうれん草、あさつき、ドレッシング、マヨネーズ、わさび
公開：07/08/11
更新：07/08/11
レシピID：412846
マグロのお刺身simo's風
いつものお刺身を簡単アレンジ、サラダ風にしました。
手間無く作れて、ちょっとした...
材料：マグロ、大根、ピータン（白身）、にんじん、サラダ用ロケットほうれん草、あさつき、しろごま、わさび、マヨネーズ
公開：07/07/30
更新：07/07/30
レシピID：411538
