日本を離れオーストラリア・パプアニューギニアそしてクロアチアへ移ってきました。自 ...

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秋味(サーモン)のグリル。べジロールスタイル ホワイトソースかけ 

サーモンとホワイトソースの組み合わせ、これからの時期はおいしくてホッとするメニューで ...
材料: サーモン、人参、じゃが芋、チーズ、パセリ、ホワイトソース、塩コショウ、酒

簡単ノーミス!煮込みハンバーグ

大人も子供もみーんな大好き。同じ作るなら失敗したくないですよね、トマトソースで煮込む ...
材料: 合挽き肉、たまねぎ、パン粉、牛乳、パイン缶詰、チーズ、人参、ブロッコリー、マッシュル ...

ホクホクお芋のようかん、チョコがけ。

秋本番、お芋のおいしい季節です。チョコをかければ子供も喜ぶお菓子です。お茶はもちろん ...
材料: サツマイモ、砂糖、生クリーム、寒天、チョコレート、塩

秋満載 ゴマ豆腐の花びら野菜あん

見た目はもうまさに秋! ゴマ豆腐ってすごく美味しいですよね。いつもと違った食べ方で ...
材料: ゴマ豆腐、人参、ズッキーニ、玉葱、ごぼう、生麩(無いときは乾燥でも)、うに、いくら、 ...

スローフード。新そばのすいとん汁

これから根菜がぐっと美味しくなってきます。そんな野菜達と新そばを使ってすいとんを作り ...
材料: そば粉、大根、人参、糸コン、油揚げ、ごぼう、サトイモ、だし汁、しょう油、酒、みりん、 ...

エビのカラッとせんべい揚げ

さくさくの衣はお煎餅! 簡単で美味しく、香ばしいですよ。 エビフライとは一味違っ ...
材料: エビ、お煎餅、塩、酒、白身(玉子)

さっくさく。ヌードルクラッカー、サーモンとアボカドマリネ

素麺をクラッカーのように焼き上げてます。パーティーにぴったりなフィンガーフードですよ ...
材料: 素麺、サーモン、アボカド、塩コショウ、レモン、オリーブオイル、のり

口どけ爽やか。マスクメロンシャーベット

マスクメロンを贅沢に使って、豪華なシャーベットをどうぞ。 食べた瞬間にメロンの香り ...
材料: マスクメロン(メロンなら)、水、グラニュー糖、レモン

変り串カツ 豚の梅肉はさみとミニトマト

梅肉とトマトで揚げ物なのにさっぱりといただけるんですよ。だべるときもソースよりも塩が ...
材料: 豚肉、ミニトマト、梅肉、パン粉、玉子、小麦粉、塩コショウ

桜、香る。和イスクリームvol,2

こちらはすっかり夏模様です。バニラアイスに桜の塩漬けをいれ、ほんのり桜が香る和風なア ...
材料: 卵黄、グラニュー糖、牛乳、バニラビーンズ(エッセンスでも)、生クリーム、桜塩漬け、食 ...