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moritosh
moritosh のキッチン
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中華料理系が得意です。

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松前漬け

粘りが面白く、歯ごたえもそれぞれで、常食できる漬物です。
材料： するめ、昆布、人参、日本酒、醤油、みりん

アサリの佃煮

常備菜は、簡単に限ります。
材料： 冷凍アサリ、塩昆布（くらこん）、水、みりん、醤油、七味唐辛子

紫花豆とアサリの佃煮

花豆の歯ごたえは佃煮に合わせてもよいと思います。 なんだか、健康に良さそうですよ。
材料： 紫花豆、アサリ冷凍、塩昆布（くらこん）、水、みりん、砂糖、醤油

味付け海苔でアサリの佃煮

アサリの佃煮(レシピID:3716608)の展開型です。 海鮮の風味が強いです。
材料： 冷凍アサリ、味付け海苔、水

酢牡蠣

なめこ入りです。 ではなく、これはなめこレモン牡蛎です。
材料： 牡蠣（生食用）、レモン、なめこ、塩

魴鯡（ホウボウ）の刺身

白身の魚です。噛んだ瞬間、歯ごたえ強いですが、噛んでいるともっちりした食感になります ...
材料： ホウボウ

紫花豆

ちょっと固めが好きです。
材料： 紫花豆、水、塩、重曹、水、酒、みりん、水、ザラメ、塩

アサリレンジ

アサリ缶詰と常備品でのおつまみです。
材料： あさり水煮、オリーブオイル、ガーリック、乾燥バジル

半熟玉子の天麩羅

半熟玉子です。まずいわけ、ありません。
材料： 玉子、【衣】薄力粉、【衣】水(小麦粉を解く水)

ばくだん（納豆）

飲んでも、次の日に体調のいい奴 飲みすぎちゃって、危ない奴
材料： 納豆、イカそうめん、マグロ粗微塵切り、玉子の黄身、昆布（出汁をとったもの）、醤油、わ ...
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