アンチョビときのこのホットサラダ
アンチョビとキノコのソテーをサラダに。食べごたえのあるボリューム満点の一皿です。コン
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材料：
レタス、パプリカ、玉ねぎ、トレビス、サラミ、シメジ、舞茸、プチトマト、アボガド、アン
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秋鮭ときのこのバター炊き込みご飯
いよいよ秋と言う事で、鮭ときのこを使った炊き込みご飯をつくってみました。
バター醤油
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材料：
米、★本だし、★水、★醤油、★みりん、鮭(切り身)、しめじ、舞茸、乾燥しいたけ、☆水
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アスパラキノコと豚肉のバター醤油ソテー
キノコとアスパラ、そして豚肉のﾊﾞﾀｰ醤油ソテー。キノコとバターの相性は鉄板ですよね
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材料：
豚肉、エリンギ、しめじ、アスパラ、バター、コンソメ顆粒、醤油
混ぜて漬けるだけのサーモンマリネ
意外と手早く作れるのに手が込んでるように見えるマリネです。混ぜるだけの簡単レシピ
材料：
刺身用サーモン、パプリカ(黄色&赤)、レモン、オリーブオイル、黒こしょう、赤玉ねぎ(
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アンチョビとキャベツのガーリック炒め
アンチョビとキャベツをガーリックでピリ辛に炒めました。おつまみに最高の一品です。
ま
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材料：
アンチョビペースト、キャベツ、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、こしょう
きのこと野菜たっぷりミネストローネ
野菜の水分とトマトジュースで作る濃厚なミネストローネです。きのこと野菜が沢山入ってい
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材料：
ベーコン、玉ねぎ、セロリ、人参、シメジ、ミックスビーンズ缶、大豆缶、ホールトマト缶、
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キャベツたくさん！スパニッシュオムレツ
キャベツ沢山のスパニッシュオムレツ。
子供の頃から食べています。気分に応じて中身を変
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材料：
卵、キャベツ、シメジ(お好みで玉ねぎ等他の野菜でもOK)、塩、こしょう
