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朝倉由夢
朝倉由夢 のキッチン
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個人用備忘録です。名前に反して、おいしい物をのせていきます。乳製品が苦手なので、 ...

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あさりが堅くならない和風ボンゴレビアンコ

白ワインの代わりに、日本酒を使った、ボンゴレビアンコです。
材料： パスタ、ニンニク(小)、あさり、日本酒、オリーブオイル、パスタの茹で汁、マスコットオ ...

鯛の潮汁

下処理しっかり。臭みの無い、おいしい吸い物です。
材料： 鯛のアラ、だしこんぶ、水、酒、ネギ、塩（におい消し用）、塩(最後の味付け用)