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なすびとピーマンのメープルシロップ煮炒め
懐かしい母親の味をなすびとピーマンでお手軽に食することができるようにメープルシロップ
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材料:
なすび、ピーマン、カナダ・ケベック州産メープルシロップ、お味噌、醤油、こめ油、しその
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千屋牛ステーキ~梅干しとおろしのソース~
2015年5月11日「牛ステーキ」
人気検索部門で10位入りさせていただきました。
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材料:
千屋牛(フィレ)、エリンギ、にんにく、大根(おろし)、ポン酢しょうゆ、ハニー梅干し、
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オイル・サーディンの丸干しのパスタ
いわしの丸干しをマリネして、そこからのエキスそのものを使ってパスタにしてみました。
材料:
パスタ(乾麺)、にんにく(スライス)、鷹の爪(輪切り)、黒こしょう、黒こしょう(粒)
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ボルディエバター~海藻入り~のパスタ
パリのデパ地下で大人気のボルディエの海藻入りバターをシンプルにムール貝とエリンギでパ
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材料:
パスタ麺、ボルディエ~海藻入りバター~、牛乳、生クリーム、グレープフルーツジュース、
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西洋と東洋の出逢い~くばらあごだし風味~
腸を保護する乳酸菌が豊かな琉球王朝の珍味「豆腐よう」とクリームチーズにくばらあごだし
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材料:
豆腐よう、クリームチーズ、ピンクペッパー、くばら あごだし
えごまオイルの旨辛チキン丼
チキンをピーナッツであえて、特製ソースでマリネして、えごまオイルでカリカリにソテーし
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材料:
チキン、ピーナッツ粉、超激辛からしーっ。ソース、りんご(すりおろし)、にんにく醤油、
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夏にスタミナ!えごまの葉のマリネ
近頃、有名になってきたえごまオイルですが、その葉を時短料理にしてみました。
15分ほ
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材料:
えごまの葉、にんにく、すりごま(白)、追いがつおつゆ2倍、みりん
ワンポットパスタ~つるむらさきのスープ~
蔓紫は、まだマイナーな植物ですが、ホウレん草ににていて栄養分がたっぷりとあります。そ
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材料:
ポポロスパハーフ、ベビーホタテ、蔓紫(ツルムラサキ)、プチトマト、にんにく、フュメド
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