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柚子味噌風味の鮭三色丼（鮭アラ使用）
柚子コショウを加えたサケの味噌漬け。味噌漬けの鮭フレーク。アラを使うので柚子コショウ
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材料：
鮭アラ、味噌、柚子こしょう、酒、みりん、砂糖、★菜の花、だし醤、切り胡麻、★炒り卵、
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白桃のcheeseカスタードグラタン
簡単ちょっと一品食後のデザート、熱々でも冷やしても美味しいです。
材料：
缶詰白桃、卵黄、グラニュー糖、クリームチーズ、牛乳、バニラエクストラ、レモン汁、好み
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白身魚のＬemonバジルクリーム
コクがあり爽やか味。このレモンバジルソースはパスタにも合います。
材料：
鯛切り身、塩こしょう、小麦粉、オリーブオイル、白ワイン、バター、玉ねぎ、キノコ、白ワ
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鰹のアラ&内臓の茄子甘辛煮
カツオの骨身に付いている血合いのお肉から出るダシが茄子にしみ込み、食感のいい内臓も美
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材料：
かつおアラ、内臓、茄子、水、みりん、砂糖、酒、たまり醤油、味噌、山椒、鷹の爪、生姜
