人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き

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柚子茶のヨーグルトケーキ

ガブッとかぶり付きたい!!素朴、ヘルシー感覚@ヨーグルトと柑橘系ジャムを使ったしっと ...
材料: バター、砂糖、卵、柚子茶、ヨーグルト、薄力粉、ベーキングパウダー、柑橘系のリキュール ...

さつま芋と鶏の甘辛煮

濃い目の味付けが、冬のお弁当に喜ばれます(母談)。20分で出来る簡単料理
材料: 鶏もも肉、さつま芋、椎茸、ごま油、唐辛子の輪切り、山椒、だし汁、みりん、砂糖、醤油、 ...

たらこのトマトクリームパスタ

トマトのちょっとした酸味が、コッテリ系のクリーム味をすっきりさせます。我が家では、パ ...
材料: タラコ(明太子でも)、オリーブオイル、ニンニク、ブラックペッパー、白ワイン、バジル、 ...

猪肉のスンテジャンチゲ

イノシシのお肉を使った豚汁or猪のお肉を使ったワイルド韓国チゲ
材料: ボタン鍋用肉、コチュ、コチュジャン、ごま油、野菜(豚汁用)、にんにく、韓国だし(炒り ...

ケジャンクリームパスタ

渡り蟹キムチのクリームスパゲティー。辛さの中に蟹の甘味が混じり美味しい。
材料: ケジャン、ニンニク、オリーブオイル、ブラックペッパー、酒、ほうれん草、生クリーム、塩 ...

サッと一品酒の肴、烏賊ゲソとワタのキムチ炒め

イカワタがキムチの酸味と辛味を、マイルドにしてくれ美味しいです。
材料: イカ足、エンペラー、ワタ、酸っぱくなったキムチ、ごま油、炒り胡麻

ツナと枝豆@ボリュームサラダ

子供の喜ぶ枝豆サラダ。お弁当にも・・・
材料: 枝豆、とうもろこし、紫玉ねぎ、市販のすし酢、ブラックペッパー、シーチキン、ゆで卵、マ ...