人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き

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烏賊餃子

普通の餃子タネに歯ごたえのある紋甲イカを加えて焼きます。美味しい餃子の基本は具に、味 ...
材料: 豚ひき肉、生姜、塩、こしょう、一味唐辛子、中華だしの素、ニンニク醤油、オイスターソー ...

若布と葱のピリ辛

ラーメンのトッピングにも
材料: ワカメ、長ねぎ、コーン、コチュジャン、ニンニク醤油、ごま油

魚のアラで、トマトスープ

鰤やマグロ、色んな魚のアラ、切り身で、サッパリお野菜沢山の、トマトスープを作るのも良 ...
材料: 魚のアラ、オリーブオイル、唐辛子、玉ねぎ、ニンジン、好みの野菜、パセリの茎、ベイリー ...

白身のさつま揚げ、トマトソース煮

柔らかめのさつま揚げをトマト風味で・・・
材料: 白身の魚のペースト、卵白、ホワイトペッパー、バジル、塩、片栗粉、小海老、白ワイン、ト ...

噛み噛みがヘタな子のお弁当

噛む力が弱い子供の為のお弁当。基本的には普通のお子さんと差がつかないように、色合い、 ...
材料: 白身のさつま揚げトマト煮

お弁当日記NO1

噛む力の無い子の為に・・・
材料:

ダッチオーブン初心者編、コチュジャンのクリームチキン

ピリ辛、、、でもクリィーミィーで、プチトマトの酸味が利いている鶏手羽。今回は手羽元と ...
材料: 鶏手羽、塩、ブラックペッパー、粉、白ワインor酒、ニンニク、プチトマト、生クリーム

生麩ときのこのすき焼き風

生麩とキノコに、お肉と甘辛い味が滲み込み美味しい。
材料: 牛肉、生麩、シメジ、出し汁、酒、みりん、砂糖、醤油

鶏とじゃが芋のカレー煮

カレー粉を使い簡単に、ほっくりと・・・生クリームやキュウリのライタレシピID:527 ...
材料: 手羽中、ラードor植物油、ニンニク、生姜、玉ねぎ、カレー粉、シナモンパウダー、ベイリ ...

キュウリの中華炒め

キュウリの歯ごたえと風味が美味しい。
材料: 鶏胸or豚肉、塩こしょう、酒、キュウリ、キクラゲ、生姜、酒、砂糖、ニンニク醤油、オイ ...
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